AHGZ - 2025-07 - Seite 21-: News, Trends, Networking: Nach fünf Tagen endete am 18. März die Internorga in Hamburg. In den Hallen A1 bis A4, B1 bis B7 sowie auf dem Freigelände zeigten rund 1200 Hersteller, Händler und Dienstleister ihre Offerten für die gastliche Branche. Rund 85.000 Besucher kamen diesmal zur Messe, im Vorjahr waren es rund 80.000. Nach ersten Ergebnissen der Marktforscher überzeugte die Messe erneut mit Bestnoten: „Hohe Zufriedenheit, starke Weiterempfehlung und eine klare Besuchsabsicht für 2026“, teilt die veranstaltende Hamburg Messe und Congress mit. Fachinformationen aus erster Hand > Das Fazit der Veranstalter ist folglich positiv. „Produktpremieren, Innovationen und Neuheiten präsentierten sich in einer noch nie dagewesenen Vielfalt“, so Matthias Balz, Director Internorga. „Das erfüllt uns mit großer Freude, betont die enge Partnerschaft zwischen allen Beteiligten und unterstreicht den hohen Stellenwert der Internorga für die gesamte Außer-Haus-Branche.“ Die Stimmung unter den Ausstellern und Besuchern war ausgesprochen gut. Positiv erwähnt wurde die Vielzahl fachlich qualifizierter Standbesuche und zielführender Gespräche. Stellvertretend für die Gesamtheit seien die Unternehmen Naarmann, Ecolab und Jura genannt. Claus Naarmann, Molkerei Naarmann: „Die Internorga ist jedes Jahr das wichtigste Branchentreffen für uns, um Neuheiten erlebbar zu präsentieren und den Markt dafür zu testen. … Nachhaltigkeit und Digitalisierung > Automatisierung, Effizienz und Variabilität gehören zu den Zauberwörtern der Branche. Dies zeigten bei der Internorga unter anderem die großen Küchentechniker. Neue KI-Features und Tools optimieren die Prozesse, sparen Energie und machen geringeren Personaleinsatz möglich. Top im Gartechnik- Trend sind die Kleinen und die Schnellen. Sie bringen Speed und Qualitätsstandards ins Imbissgeschäft, hinter die Kaffeebar-Theke und die kleine, aber feine Frontkitchen - bei möglichst niedrigem Verbrauch. … ff
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