Küche - 2025-03 - Seite 40-: Hügli Food Service hat jetzt den italienischen Dessertklassiker Panna Cotta als Plant-based- Variante neu im Sortiment. Die vegane Form der„gekochten Sahne” wurde speziell für die Zubereitung mit allen gängigen Pflanzendrinks, zum Beispiel Hafermilch, entwickelt. Die verwendete Bourbon Vanille aus Madagaskar ist Fairtrade zertifiziert und leistet einen aktiven Beitrag zur fairen Entlohnung von kleineren Farmern und Farmerinnen. …ff
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