24 Stunden Gastlichkeit - 2025-02 - Seite 36-37: Die Frage ist also, wie umweltfreundliche Mehrwegverpackungen als Alternativen attraktiver werden können? Die Städte Tübingen und Konstanz haben zum Beispiel gezeigt, dass finanzielle Anreize wirken: Seit der Einführung einer Einwegverpackungssteuer ist das Mehrwegangebot gestiegen. „Es braucht dringend einen finanziellen Anreiz zur Mehrwegnutzung sowohl auf Seiten der Gastronomiebetriebe wie auch auf Seiten der Verbraucher. Tübingen und seit einiger Zeit auch Konstanz zeigen über kommunale Verpackungssteuern, dass dies der richtige Weg für weniger Einwegmull ist. … Finanzielle Anreize oder wirtschaftliche Vorteile ziehen auch Hersteller wie Nette in Erwägung, um die Nutzung von Mehrwegverpackungen attraktiver zu machen: „Die Investitionskosten für Mehrwegsysteme sollten nicht allein von gastronomischen Betrieben getragen werden. Eine staatliche Bezuschussung konnte dazu beitragen, die Teilnahme an Mehrwegsystemen starker zu fordern." Michael Brink, Geschäftsführer von Green Box, ergänzt: „Steuererleichterungen konnten durchaus als Anreiz den Einstieg in Mehrwegsysteme erleichtern. …ff
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