Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-01 - Seite 28-: Verkostungsnotizen > Die zwölf Top-Rieslinge aus dem Jahrgang 2023: 2023 Riesling Königsbacher Idig GG, Weingut Christmann, Neustadt-Gimmeldingen/Pfalz Sehr feines, komplexes, tiefes Bouquet mit Aromen von gelbem Apfel, Kräutern, frischem Heu, Ananas, Limette und nassem Stein, im Mund sehr elegant, salzig und herb, baut mit etwas Luft enormen Druck auf, auch etwas Scharfe, Curryblatt, klingt sehr lange nach. 2023 Riesling Monzinger Halenberg GG, Weingut Emrich-Schönleber, Monzingen/Nahe Komplexes Bouquet mit rauchigen, kräutrigen und mineralischen Noten, dazu etwas gelbe Frucht und frisches Brot, am Gaumen druckvoll, animierend und salzig mit viel Grip und Lange. 2023 Riesling Westhofener Morstein, Weingut Karl May, Osthofen/Rheinhessen Eindringliches, konzentriertes Bouquet mit Aromen von gelbem Apfel, Zitrusfrüchten, Heu und Bratensauce, im Mund noch leicht verhalten, aber sehr salzig und nachhaltig. 2023 Riesling Kreid, Weingut Rings, Freinsheim/Pfalz, 94+13 Zunächst verhalten, etwas reduktiv, kreidig-krautrige Noten, dezent frisches Heu, am Gaumen auch feine Zitruswürze, sehr elegant, salzig, enorm druckvoll und nachhaltig, steht noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. … u.a. … 2023 Riesling Appenheimer Hundertgulden GG, Weingut Bischel, Appenheim/Rheinhessen Feine rauchig-reduktive Noten im Duft, auch etwas Zitrusfrucht und frisches Heu, am Gaumen intensiv, kräutrig und sehr nachhaltig, mit feiner Frucht und viel Druck. 2023 Riesling Bechtheimer Geyersberg, Weingut Weinreich, Bechtheim/Rheinhessen Im Duft klare, aber noch leicht dezente Frucht, dazu kräutrige und steinige Noten, im Mund dann mit guter Konzentration, einem dichten Fruchtkern, leicht salzigen Noten und guter Lange…. ff
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