AHGZ - 2025-05 - Seite 34-36: Internationales Foodservice-Forum Exzellenter Branchentreff > Am 13. März findet Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie, das 43. Internationale Foodservice-Forum, statt - wie gewohnt in Kooperation mit der Hamburg Messe. Die rund 2.000 Gäste, Inhaber, Franchise-Nehmer, Führungskräfte und F&B-Manager von Quickservice über Verkehrsgastronomie bis Fine Dining, erwartet ein hochkarätiges Experten-Programm mit Inspirationen, Best Practices und Networking, begleitet von Liefer- und Industriepartnern der ersten Reihe. … GV-Branchentag > Expertise für Gemeinschaftsverpfleger > Am 17. März treffen sich die Entscheider der Gemeinschaftsgastronomie im Congress Center Hamburg. Auf dem Branchentag kommen Pionierinnen und Pioniere sowie Expertinnen und Experten zusammen, um sich auszutauschen, Neues zu entdecken und die Branche auf das nächste Level zu heben. Das hochkarätig besetzte Fach-Event vernetzt Führungskräfte im Verpflegungsbereich von Unternehmen … Deutscher Gastro-Gründerpreis > Sprungbrett für Karrieren > Dieser Preis wird traditionell von der Internorga, dem Leaders Club Deutschland und dem Kassensystemhersteller orderbird in den Kategorien Innovation, Wirtschaftlichkeit und Persönlichkeit der Gründenden verliehen. Am 14. März stimmen das Fachpublikum auf der Messe und die Social-Media-Community gemeinsam darüber ab, wer 2025 - zum 10. Jubiläum des Preises - die begehrte Trophäe in Empfang nehmen darf…. Pink Cube Y Urbane Symbiose von Food und Design > Bereits zum 13. Mal blickt Trendforscherin Karin Tischer im Pink Cube auf den internationalen Food-Markt. Für 2025 hat sie vier zentrale Themen identifiziert: Emotionen als Erfolgsfaktor, globale Streetfood-Inspirationen, die Symbiose von urbanem Design und Gastronomie sowie das wachsende Interesse an gesunder Ernährung und Proteinalternativen. „Diese Trends fordern dazu auf, bestehende Konzepte zu überdenken und mit Mut neue Chancen zu ergreifen“, ist Tischer überzeugt. … ff
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