foodservice - 2025-02 - Seite 63-: Im vergangenen Jahr haben die Menschen in Deutschland erneut weniger alkoholhaltiges Bier getrunken als im Vorjahr. Der Deutsche Brauer-Bund rechnet für 2024 mit einem noch schwächeren Absatz als im Jahr 2023, das mit 8,4 Mrd. Litern einen neuen langjährigen Tiefstand gezeigt hatte. Bis einschließlich November 2024 blieb der Absatz dem Verband zufolge nun 2,1 Prozent hinter dem Vorjahreswert zurück. Im vergangenen Jahr hatte die Branche ein Minus von 4,5 Prozent verkraften müssen. Dabei hatte es in diesem Jahr zunächst deutlich besser ausgesehen: Bis Mai stand noch ein Plus von 2,5 Prozent zu Buche. Brauer-Bund-Präsident Christian Weber nennt Wetterkapriolen, Inflation und Konsumzurückhaltung als Gründe für den Rückgang. Hoffnungen setzen die knapp 1.500 deutschen Brauereien weiterhin auf alkoholfreie Sorten, von denen im Jahr 2023 rund 670 Mio. Liter an die Kunden gebracht wurden. ... ff
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