Küche - 2024-12 - Seite 11-: Zum 1. Januar 2025 übernimmt der bisherige Prokurist Maximilian Weigl die Co-Geschäftsführung von Uwe Walter in der Patisserie Walter. Weigl hat BWL Food Management studiert und ist seit 2012 im Unternehmen. Seine Berufung sei die Konsequenz seines jahrelangen Engagements. … Zum Jahreswechsel verlegt der Textilspezialist Wäschekrone seine Verwaltung an den Standort in der Carl-Zeiss-Straße 31 in Laichingen, wo sich seit 2017 schon Logistik und Produktion befinden. Die Zusammenlegung aller Abteilungen soll Prozesse verschlanken und Service und Effizienz steigern. … Die wunderfish GmbH, das Berliner Unternehmen hinter der Marke BettaF!sh, erhielt im November den Sonderpreis des KfW Awards Gründen 2024. Die Entscheidung der Jury fiel aufgrund der nachhaltigen Vision von BettaF!sh, die Lebensmittelindustrie durch Fischalternativen auf Basis europäischer Bio- Meeresalgen neu zu gestalten. … Seit 1. November ist Michael Stöhr neuer Gebietsverkaufsleiter Region Ost bei Welbilt. Stöhr hat 15 Jahre Erfahrung in Projektsteuerung und Kundenakquise und breite Fachkompetenz im Bereich Großküchentechnik. Seine Aufgaben sind die Erweiterung des Kundenstamms in der HoReCa-Branche … Das Informationsnetzwerk „Die Deutsche Wirtschaft" hat Rational für die Einführung des iHexagon zum „Innovator des Jahres 2024" gewählt. Überzeugt hat der iHexagon, weil er als Erster im Markt Heißluft, Dampf und Mikrowelle so in den Garraum bringt, dass die Energiearten intelligent an das jeweilige Lebensmittel angepasst werden…. ff
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