Superior Hotel - 2024-04 - Seite 21-22: Kaffeeröster, Tee- und Kakaoproduzenten, auch die Lieferanten von ergänzenden Zutaten reagieren längst auf die veränderten Umstände. J.J. Darboven Professionalengagiert sich schon seit vielen Jahren für Klimaschutzprojekte und fairen Umgang mit Kaffee-, Tee- und Kakaobauern. Das Unternehmen hält ein sehr großes gastgewerbliches Portfolio an fair gehandelten und/oder Biosorten aller drei Heißgetränkesparten bereit. Dazu Karina Marques, Marketing- Managerin von Cocaya bei J.J. Darboven: „Ein Beispiel dafür ist unsere Cocaya Green Range: Die fünf Sorten verbinden Bio- und Fairtrade-Qualität und erfüllen höchste Standards für sozialen, ökologischen und ökonomischen Anbau. Das Fairtrade-Siegel garantiert unter anderem geregelte Arbeitsbedingungen, stabile Mindestpreise und umweltschonende Anbaumethoden.“ Zum Sortiment gehört etwa die Marke Cocaya Premium Vegan - laut Hersteller das erste vegane automatenfähige Kakaoprodukt, das sich nur durch Zugabe von Heißwasser zubereiten lässt. ... ff
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