foodservice - 2024-09 - Seite 49-: Redefine Meat hat die Angebotsform seiner pflanzlichen New-Meat Produkte erweitert. Neben dem Redefine Flanksteak werden auch Redefine Lamb Kofta Mix sowie der Redefine Premium Burger angeboten, auch online. Die kleinere Verpackung ist für Gastronomen interessant, die (bisher) nur wenig Nachfrage nach veganem Fleischersatz verzeichnen. Das New Meat von Redefine Meat besteht zu 100 % aus pflanzlichen Zutaten. …ff
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