First Class - 2024-01 - Seite 1012-: Auf der Intergastra können sich die Besucher bei Cool Compact über gewerbliche Kühlgeräte und die zeitversetzte Speisenproduktion mit Schnellkühlern informieren. Neben den Geräten mit verbesserter Energieeffizienz werden auch neue Möglichkeiten mit alternativen Kältemitteln präsentiert. Als Messe-Highlight wird Sandra Hofer täglich von 11 bis 16 Uhr zu jeder vollen Stunde die Gerätevorstellung moderieren. Die 26-jährige Küchenchefin des Bistros Oma & Enkel von Alexander Herrmann in Wirsberg wird den Profieinsatz der Schnellkühler der Vintos-Baureihe veranschaulichen. …ff
>>> Branchen: Küchentechnik > Kühlen und Lagern > Schockkühler / Schockfroster
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