Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 48-: Kleingeräte in der Profi-Küche bieten Effizienz, Präzision und Komfort bei der Zubereitung von Speisen und Getränken und bewältigen eine breite Palette an Aufgaben. > Von der Zerkleinerung von Zutaten bis zur Zubereitung von Saucen - das Einsatzspektrum von Kleingeräten wie Schneid- oder Rührmaschinen, Mixern und Co. ist groß. Dabei steigern sie die Produktivität und verkürzen Zubereitungszeiten erheblich, bei konsistenten Ergebnissen. … Schneiden Ein kraftvoller Motor mit stufenloser Geschwindigkeitsregulierung und unterschiedliche, spülmaschinengeeignete Edelstahl-Schneidscheiben und Würfelschneider zeichnen die Cutty G 5.1 von alexandersolia aus. Ob verstellbare Messer-, Rohkost- oder Reibescheiben - über das spezielle Stecksystem sind alle Scheiben einfach zu wechseln. Ab einer Verpflegungsstärke von 30 Essen täglich produziert Cutty sämtliche Schnittarten schnell und in gleichbleibender Qualität. Das gilt für handliche Rohware sowie für sperriges Gemüse…. ff
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