Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 31-32: Gemeinsam mit Profiköchen entwickelt Milram Food-Service regelmäßig neue Rezeptideen, die sich an Trends orientieren oder auch an den Geschmacksvorlieben der Gäste. „Mit diesen Ideen wollen wir die diversen Zubereitungsmöglichkeiten und damit auch den wirtschaftlichen Einsatz un- serer Produkte aufzeigen“, so Nina Rempe, Marketingleitung bei Milram Food-Service. „Ein Beispiel ist Milram Panna Cotta: Mit Feigen, Maronen, Zimt und Kaffee wird daraus im Handumdrehen eine winterliche Torte - ganz einfach im Froster.“ Die Crème Brûlée lässt sich ebenfalls sehr gut mit Schokolade, Orangen und weihnachtlichen Gewürzen verfeinern. Und die Nicecream Spicy Pumkin passt perfekt zum Swicy Food-Trend…. ff
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