AHGZ - 2023-24 - Seite 24-: Gut vier Tonnen Bircher Müsli lassen sich Maritim-Gäste pro Jahr beim Frühstück schmecken. Damit gehört die ganz besondere Müslimischung - eigens für die Maritim Hotelkette erstellt und seit vielen Jahren auf dem Frühstücksbuffet nicht mehr wegzudenken - zu den absoluten Lieblingen der Hotelgäste. „Eines unserer Top-Produkte“, weiß auch Lutz Niemann, Sternekoch der Orangerie im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand und verantwortlich für den F&B-Bereich der gesamten Hotelgruppe. Vor gut sechs Jahren hat er die Rezeptur für das Maritim Bircher Müsli eingeführt und seitdem geht die Beliebtheit stetig nach oben. „Deshalb möchten wir unseren Gästen nun auch ein Maritim-Müsli-Erlebnis für zuhause anbieten“, erklärt der Spitzenkoch. … ff
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