Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-02 - Seite 24-: Niko Brandner hat das erst 2013 gegründete Sekthaus Griesel an der Hessischen Bergstraße in nur wenigen Jahren an die deutsche Sektspitze gebracht. Und er kann auch Rosé: Der Sekt aus Pinot Noir und Pinot Meunier lag 21 Monate auf der Hefe, so dass noch genügend Raum ist für eine ausgewogene, dunkle Kirschfrucht, zu der im Duft aber auch Noten von Lakritze, Kardamom und etwas Rauch kommen, im Mund ist der Rosé leicht mit viel saftiger, roter Frucht, ist perfekt ausbalanciert, animierend, elegant und nachhaltig. …ff
>>> Branchen: Alkoholische Getränke > Schaumweine - Sekt und Champagner > Sekt deutscher
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