Gastrotel - 2023-02 - Seite 64-: Nicht nur mit einer maximalen Brühleistung von 88 Litern pro Stunde, sondern auch mit Prozesssicherheit überzeugt die Curtis G4 Omega. Eine Auswahl vorprogrammierter Rezepturen garantiert konstant hochwertige Filterkaffeespezialitäten. Sie basieren auf Parametern wie der Kaffeesorte, dem Mahlgrad oder der Füllmenge. Die einzelnen Brühparameter des jeweiligen Kaffeeprofils lassen sich zudem mithilfe der intuitiven Bedienelemente schnell und einfach exakt für die verwendete Röstmischung individualisieren. Der Filterkaffee kann anschließend in dem 11,4 Liter fassenden, vakuumisolierten Behälter frei in der jeweiligen Location platziert werden. …ff
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