Gastrotel - 2023-02 - Seite 22-: Der Kartoffelstrudel ist unter vielen Namen bekannt - das traditionelle Gericht aus Österreich empfehlen die Kreativköche von Sander Gourmet in ihrer Interpretation zum Beispiel als vegetarische Spezialität oder Beilage zu einem guten Stück Fleisch. Der herzhafte Strudel besteht aus Kartoffelstücken und -püree, mit Schmand verfeinert und von Blätterteig eines regionalen Bäckers umhüllt. Statt klassisch mit Speck oder Schinken präsentiert sich der Kartoffelstrudel demnach ganz ohne Fleischbeigabe. Die frische Kartoffelfüllung reicht aus, um Feinschmeckern eine attraktive Alternative zu gängigen Kartoffelgerichten und -beilagen in haus- und handgemachter Qualität zu bieten. Sander Gourmet versendet pro Verkaufseinheit 20 tiefgekühlte Stücke à 35o Gramm, die sich individuell portionieren lassen. … ff
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