Food · 2025/09/05

Küche - 2025-08/09 - Seite 59-: Knusprig und optisch ansprechend - so sollten frittierte Kartoffelkreationen sein, um Gäste zu begeistern. Die tiefgekühlten „extra Thin Wedges" von Aviko sind nicht nur außergewöhnlich dünne Kartoffelspalten, sie überzeugen auch mit ihrem handwerklichen Schnitt und der naturbelassenen Schale. Dadurch sehen sie aus wie selbst gemacht. In nur drei Minuten sind sie in der Fritteuse zubereitet und bleiben auch unter Saucen und Toppings lange knusprig. Die...

Food · 2025/08/25

Gastrotel - 2025-03/04 - Seite 27-: Vegetarisch, vegan, gluten- oder laktosefrei - die Anforderungen der Gäste werden differenzierter. Das macht es schwer, allen gerecht zu werden. Vor allem, wenn es auf effiziente Küchenabläufe und die Zubereitung großer Mengen in kurzer Zeit ankommt. Mit dem neuen One-for-all Gratin in bedarfsgerechten 100-Gramm-Portionen bringt Aviko einen Allrounder auf den Markt, der allen Ansprüchen gerecht wird. Denn das rein pflanzliche Gratin kommt ohne...

Food · 2025/05/20

Gastrotel - 2025-02 - Seite 24-: Kartoffeln schmecken nicht nur gut, sie machen auf einem Grill-Teller viel aus. Dazu stellt Aviko gleich zwei Neuheiten vor: Die Extra Thin Wedges und die Deep Crinkle Slices. Die Wedges sind nicht nur dünne Kartoffelspalten, sie haben auch einen handwerklichen Schnitt und eine naturbelassene Schale. Sie lassen sich innerhalb von drei Minuten in der Fritteuse einfach zubereiten und bleiben lange knusprig - auch unter Saucen und Toppings. Dagegen sind die Slices...

Food · 2025/04/29

First Class - 2025-02 - Seite 21-: Snack-Trends > Die .Extra Thin Wedges" von Aviko sind außergewöhnlich dünne Kartoffelspalten mit einem handwerklichen Schnitt und einer naturbelassenen Schale. Sie lassen sich schnell und einfach zubereiten und bleiben lange knusprig - auch unter Saucen und Toppings. "Deep Crinkle Slices" heißen die Kartoffelscheiben mit einem markanten Wellenschnitt. Durch ihr glutenfreies Coating sind sie besonders kross. Beide Knusperspezialitäten sind vielseitig...

Food · 2025/04/26

AHGZ - 2025-09 - Seite 1031-: Aviko hat das „House of Fries" eröffnet, eine Online- Plattform, auf der User Informationen zu Themen wie Sorten und Produktunterschieden, Lagerungshinweise und Zubereitungstipps, Markttrends und Rezeptideen erwarten dürfen. Neben Text-, Bild- und Video-Content stehen praktische Online-Tools wie der bewährte Pommes-Matchmaker zur Verfügung, um für individuelle Herausforderungen die optimale Lösung zu finden.... ff >>> Branchen: Food >...

Food · 2025/04/22

foodservice - 2025-04 - Seite 1031-: Aviko hat das „House of Fries" eröffnet, eine Online- Plattform, auf der User Informationen zu Themen wie Sorten und Produktunterschieden, Lagerungshinweise und Zubereitungstipps, Markttrends und Rezeptideen erwarten dürfen. Neben Text-, Bild- und Video-Content stehen praktische Online-Tools wie der bewährte Pommes-Matchmaker zur Verfügung, um für individuelle Herausforderungen die optimale Lösung zu finden.... ff >>> Branchen: Food >...

Food · 2025/04/08

Küche - 2025-04 - Seite 40-: Auf der Internorga wurde außerdem deutlich, dass das Snack-Thema „Streetfood aus aller Welt" mittlerweile nicht nur im Foodtruck und Lieferservice, sondern auch in der gehobenen Gastronomie seinen Platz findet. Nummer eins unter den Snacks nehmen aktuell Pommes vor Burgern und Pizzen ein und sind mit edlen Toppings wie beispielsweise Trüffel auch in der gehobenen Gastronomie zum Snacktrend geworden. … So präsentierte Lamb Weston beispielsweise die „Frenzy...

Food · 2025/03/13

Küche - 2025-03 - Seite 46-: Gnocchi heißen die kleinen, feinen Kartoffelklöße, die in Begleitung einer Käse-, Sahne- oderfruchtigen Tomatensauce, aber auch mit Pesto oder einfach einem Schuss Olivenöl und frischen Kräutern eine schmackhafte Delikatesse darstellen, die sofort an Urlaub in Italien denken lässt. Die Hilcona AG aus Schaan im Fürstentum Lichtenstein hat nun Gnocchi im Angebot, die aus Mais, Weizen und Kartoffeln hergestellt werden, wobei alle drei Zutaten aus Bio-Anbau...

Food · 2024/12/18

Küche - 2024-12 - Seite 37-: Aviko bietet nicht nur Produkte, die Transportwege ohne Qualitätseinbußen überstehen: Mit dem Konzept „Delivery mit dem gewissen Extra" möchte der Foodservice-Spezialist Restaurant- und Imbiss-Betreiber unterstützen, das Maximum aus ihrem Liefergeschäft herauszuholen. Als ausgewählte Produkte, die lange heiß und lecker bleiben, werden etwa die Super-Crunch Pommes, Wedges, Appetizers und Gratins empfohlen. …ff >>> Branchen: Food > Convenience...

Food · 2024/11/25

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-06 - Seite 40-: Aviko bietet speziell für den Lieferservice sorgfältig geprüfte Produkte, die lange Transportwege ohne Qualitätseinbußen überstehen. Unter dem Motto „Delivery mit dem gewissen Extra" hat der Foodservice-Spezialist zudem ein komplettes Konzept entwickelt, das dabei unterstützt, das Maximum aus dem eigenen Liefergeschäft herauszuholen. Kern des Konzepts ist eine kostenlose PDF-Broschüre mit Themen wie Warenkunde, richtige Zubereitung,...