TK-Innovationen für den Außer-Haus-Markt: Falafel mit Blumenkohl - Avita

Küche - 2023-05 - Seite 34-: Als neues Highlight im Falafel-Trend hat Avita seine veganen Blumenkohl-Falafel auf der Internorga vorgestellt. Die 100 Prozent pflanzlichen Falafel bestehen aus Blumenkohlreis und Kichererbsen und sind mit Minze und Sesam verfeinert. Geeignet auch für Gäste mit Laktose- und Glutenunverträglichkeit. Die TK-Bällchen lassen sich schnell frittieren, in Backofen oder Heißluftdämpfer knusprig zubereiten und haben eine lange Standzeit…. ff

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