Artikel mit dem Tag "Food-Tiefkühlkost-Tiefkühlkost-Obst-Gemüse-vegetarisch-vegan"



Food · 2022/10/12
foodservice - 2022-10 - Seite 65-: Neu im Sortiment von Wolf ButterBack sind die Gemüse-Burger-Buns der Marke Diversi Foods, die in drei Varianten zur Verfügung stehen: Paprika, Rote Beete und Spinat. Mit ihrem hohen Anteil an Gemüsepüree (mehr als 28 %) leuchten sie in trendigen Farben und sind saftig und aromatisch. Mit Sesamsaat dekoriert und bereits vorgeschnitten, müssen die fertig gebackenen Produkte nur noch aufgetaut werden und sind direkt verwendbar. …ff >>> Branchen:...
Food · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 70-: Die Linie Funky Falafel von Salomon Food-World umfasst drei Variationen der beliebten Kichererbsen-Bällchen. Ginger & Beetroot sind mit Roter Bete und frisch-scharfem Ingwer verfeinert. Umhüllt sind sie mit einer knusprigen Panade aus Karotten und Quinoa-Pops. Harissa & Grilled Pepper sind mit gegrillter Paprika und pikantem Harissa-Gewürz hergestellt. Die Karottenpanade ist zusätzlich mit Schwarzkümmel verfeinert. Die Funky Falafel Edamame &...
Food · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 57-: Der vegane Burger-Patty von Beyond Meat schmeckt wie ein saftiger Patty aus Rindfleisch. Er kann ohne Abstriche genauso zubereitet werden - in der Pfanne oder auf dem Grill. Die Basis der pflanzlichen Mischung bilden Erbsen und brauner Reis. Soja ist nicht enthalten. Der Burger-Patty lässt sich mit verschiedensten Komponenten kombinieren und zu leckeren Burger-Kreationen verarbeiten. ...ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Obst...
Food · 2022/08/03
foodservice - 2022-07/08 - Seite 62-: Der Markt der Fischalternativen entwickelt sich rasant. Sowohl Start-ups als auch große Lebensmittelproduzenten mischen mit und offerieren pflanzenbasierten Thunfisch oder Lachs. Nun rücken auch vegane Garnelen in den Mittelpunkt des Interesses. „Vegane Fischalternativen sind ein Boom-Markt, wobei ein spannendes, wachsen des Segment die Garnelen- Produkte sind“, so Dörte Ulrich von Lord of Tofu. Das Unternehmen aus Lörrach stellt seit zehn Jahren...
Food · 2022/06/25
AHGZ - 2022-25/26 - Seite 16-: Schon lange beschäftigt sich die süddeutsche Firma Bürger nicht mehr nur mit schwäbischen Maultaschen, sondern ist Spezialist für eine Vielzahl an gekühlten und tiefgefrorenen Convenience-Produkten, darunter Gnocchi. Besagte Range gibt es nun auch glutenfrei, hergestellt mit Maisgrieß anstelle von Hartweizengrieß. Lieferbar sind klassische Gnocchi all italiana, Gnocchi di patate dolci (mit Süßkartoffeln), Gnocchi di barbabietole (mit Roter Bete) und...
Food · 2022/04/22
foodservice - 2022-04 - Seite 157-: Mit drei neuen Green-Protein-Burgern will Avita für pflanzliche Highlights auf dem Teller sorgen. Zur Internorga präsentiert die Veggie-Marke von Schne-frost drei pflanzliche Burger-Patties auf Gemüse- und Hanfprotein-Basis, die zeigen sollen, dass Burger nicht zwangsläufig Fleisch brauchen, um lecker zu sein. Alle drei Green-Protein-Burger sind vegan, gluten- und laktosefrei. „Die tiefgekühlten Produkte sind einfach zu handhaben und Basis für viele...
Food · 2022/04/18
Gastrotel - 2022-01 - Seite 37-: Convenience-Spezialist Christian Goedeken jr. hat seine beliebte Sushi-Kollektion erweitert und bringt mit den neuen Varianten Sushi Burrito Lachs und Sushi Burrito Veggie einen Hauch von Mexiko in die asiatische Fusionsküche. Neben Neuheiten für Veganer wie Sushi California Lachs vegan und Sushi California Tuna vegan ist die neue Sushi Tarte Garnele ein besonderer Hingucker: eine schmackhafte japanische Reis-Tarte mit einem fein gewürzten Topping aus...
Food · 2022/02/15
chefs - 2022-01/02 - Seite 47-: Mit dem Garden Gourmet Vuna bietet Nestlé Professional erstmals eine vegane Fischalternative für Profiküchen. Wie ein klassischer zerkleinerter Thunfisch ist der Vuna ein kulinarischer Allrounder, der ebenso in Salate passt wie auf Pizza und Sandwiches, in die Pasta-Soße oder als Komponente in die vegane Sushi-Rolle. Der Thunfischersatz aus Sojaeiweiß ist würzig im Geschmack, komplett pflanzlich und reich an Proteinen und Ballaststoffen. ...ff >>>...
Food · 2022/02/02
Küche - 2022-01/02 - Seite 39-: Würzig, saftig, wie frisch aus dem Meer - und 100 Prozent pflanzlich. Mit dem neuen Garden Gourmet Vuna bietet Nestlé Professional abJanuar erstmals eine vegane Fischalternative an, die speziell für die Bedürfnisse der Gastronomie entwickelt wurde. Ein kulinarischer Allrounder, der ebenso zu Salaten, Pizza, Sandwiches oder in eine vegane Sushi-Rolle passt. Der vegane Fisch ist laut Herstellerdank Sojaeiweiß reich an Proteinen und Ballaststoffen und wurde...
Food · 2021/11/25
Gastrotel - 2021-05/06 - Seite 33-: Früher nannte man sie Sättigungsbeilagen: das Beiwerk zu jedem guten Fleisch- oder Fischgericht. Sie sind die Nebendarsteller auf dem Teller. Internationale Einflüsse tragen dazu bei, dass die Beilage in der Gastronomie eine immer höhere Bedeutung erhält. Dabei kommt einerseits Neues auf den Tisch und Altes wird wiederentdeckt. > … Bürger präsentiert die drei neuen Beilagen Dinkelknöpfle, Tomatenspätzle und HaluŠky Kartoffelknöpfle. Für alle,...

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