AHGZ - 2023-10 - Seite 21-: Zudem drängen Veggie-Marken großer Konzerne in den Handel, aber auch kleine Start-ups wie Planted aus der Schweiz mischen mit: Deren Chicken auf Erbsenbasis gibt es sogar in den Speisewagen der Deutschen Bahn. Und während Heura aus Spanien Chorizo, Nuggets und Bratwurst aus Soja- und Erbsenprotein produziert, stellt Redefine Meat seine Fleischstücke aus Pflanzen mit dem 3D-Drucker her…. ff
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