AHGZ - 2023-10 - Seite 28-: Eine besondere Variation hat Käse-Spezialist Alpenhain zur Internorga mit: den Cheesecake Balls herausgebracht. Die cremigen Frischkäse-Kugeln mit einer Karamell- oder Marillenfüllung in Panade sind die ersten süßen Käsespezialitäten im Alpenhain-Sortiment. Dabei schweben dem Hersteller unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten vor: „Ob als warmer Snack für zwischendurch, zum Kaffee oder klassisch als Dessert. Sie sind ein schnell zubereitetes, vegetarisches Schmankerl und auch bestens geeignet als süßer Snack to go“, schwärmt das Unternehmen. „Gefüllt, paniert und vorgebacken à 15g/Stück sind sie ideal für Gastronomen, da das tiefgekühlte Produkt kalkulations- und zubereitungssicher ist … ff
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