First Class - 2023-04 - Seite 34-: Auf gestandene Eigenkreationen setzt der High-Convenience-Anbieter Mchef bei seinen Fleischersatzprodukten. Die vegetarischen Alpenknödel und die Klopse Königsberger Art basieren auf einer geheimen Mischung aus Sojagranulat und Haferflocken. Zum Komplettgericht verfeinert mit Bergkäse, Rahmwirsing und gebratenen Schupfnudeln, überzeugen die Veggie-Knödel in Hinblick auf Geschmack, Textur und Sensorik auch überzeugte Fleischesser, die um Fleischersatzprodukte normalerweise einen großen Bogen schlagen. …ff
>>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte Küche
Kommentar schreiben