24 Stunden Gastlichkeit - 2023-02 - Seite 1013-: Das Start-up Dikkes Wassar und der Winzerkeller Auggener Schäf haben sich zusammengetan und einen Wermut kreiert: einen roséfarbenen, fruchtig-frischen Wermut deutscher Signatur. Das Cuveé des Verbelle Vermouth basiert auf einem Spät- und einem Weißburgunder. Neben dem Wein kommen Verjus (der Saft unreifer Trauben), der für etwas Säure sorgt, Destillate, Mazerate und Extrakte hinein. Der Wermut enthält viele Geheimzutaten sowie Grapefruit, Bergamotte und Kalamansi. …ff
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