24 Stunden Gastlichkeit - 2022-06 - Seite 1018-: Das bayerische Familienunternehmen Bärwurzerei Hieke stellt mit dem Schnaps Zwieseler Fink eine Traditionsspirituose her. Die klare Spezialität wird aus Haselnüssen und Bittermandeln gebrannt, riecht süß-nussig und herbstlich. Der Alkoholgehalt liegt bei 40 Volumenprozent. Die Bärwurzerei empfiehlt, einen Schuss in den Kaffee oder Cappuccino zu geben oder den Boden einer Torte mit Zwieseler Fink zu tränken. Gegründet wurde das Unternehmen 1949 von Heinrich und Maria Hieke. ...ff
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