Küche - 2022-08/09 - Seite 32-: Das frische Korianderkraut, auch als arabische Petersilie oder Cilantro bezeichnet, ist vor allem in den Küchen der südöstlichen Hemisphäre beliebt. Es wächst strauchartig, entwickelt eine möhrenartige Wurzel und weiße bis rosafarbene Blüten. An diese schließen sich braun-gelbe halbkugelförmige Früchte an. ...ff
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