Alkoholische Getränke

Alkoholische Getränke · 2022/10/25
Top hotel - 2022-10/11 - Seite 59-: Alkoholfreier Wein trifft ayurvedische Kräutermischung: Mit der neuen Marke Ayur Atmospherics bringt das bayerische Unternehmen Zero Percent die Produktlinie Ayursecco auf den Markt. Diese ist in den „Stimmungsrichtungen“ Love, Peace und Unwind erhältlich. Letzterer ist beispielsweise ein prickelnder Brut aus Airén-Trauben zusammen mit Kräutern wie Tulsi, Ginseng, Ingwer und Pfefferminze. ...ff >>> Branchen: Alkoholische Getränke > Wein...
Alkoholische Getränke · 2022/10/15
AHGZ - 2022-41/42 - Seite 13-: Der Kult-Klassiker Rüdesheimer Kaffee ist zurück - und zwar im zeitgemäßen Gewand als Mix aus Sahne, Kaffee, Asbach Uralt und einem Hauch Schokolade. „Coffee + Cream“, abgefüllt in der hübsch designten 0,7-Liter-Flasche, eignet sich laut Hersteller für verschiedenste Zwecke. „Ob pur auf Eis, als Eiscreme-Topping, in Heißgetränken, Eiskaffees oder in neu interpretierten Dessert-Klassikern …ff >>> Branchen: Alkoholische Getränke >...
Alkoholische Getränke · 2022/10/15
AHGZ - 2022-41/42 - Seite 13-: Wenn es draußen kühler wird, freuen sich Weißbier-Fans auf die Schneeweiße von Erdinger. Bernsteinfarben - mit weichen Malzaromen, delikaten Noten von roten Beeren und Nüssen und einer Spur von Süße, so beschreibt die Brauerei den süffigen Trunk mit besonders feiner Kohlensäure, den es nur in der Schneeweiße-Saison von Mitte Oktober bis Februar gibt. Stolz ist man bei Erdinger auf die Bayerische Edelreifung, sie stehe für Sorgfalt, Liebe zum Detail und...
Alkoholische Getränke · 2022/10/06
Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-03 - Seite 38-39: Die Top-Fünf Spätburgunder des Jahrgangs 2019 > 2019 Spätburgunder Lämmler GG, Weingut Held, Fellbach/Württemberg Sehr intensives, komplexes Bouquet, rote Johannisbeere, Sanddorn, auch kräutrige Noten, frisch, kühl, sehr elegant und nachhaltig mit feingliedrigem, reifem Tannin. 2019 Pinot Noir Réserve, Weingut Bischel, Appenheim/Rheinhessen Tief und vielschichtig im Duft, rote Johannisbeere, Hagebutte, Waldboden, warmes Gummi,...
Alkoholische Getränke · 2022/09/21
Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 35-: Das Ökopionier-Weingut Sander aus Mettenheim/Rheinhessen steht unter anderem für ausgezeichneten Sauvignon Blanc - mit dem Grünfränkisch holt es eine längst ausgestorben geglaubte historische Rebsorte zurück ins Leben. In der Antike bekannt und wohl über Ungarn in die Pfalz gelangt, war sie möglicherweise die eigentliche Rebsorte der Liebfrauenmilch. Der Grünfränkisch wurde 2008 wiederentdeckt und 2018 wiederbelebt. Der Wein für den Zeiten-Sprung...
Alkoholische Getränke · 2022/09/21
Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 35-: Nach der Geldermann-Gastro-Edition Les Grands überzeugt nun auch der neue Crémant Baden: Badische Trauben und die französisch geprägte Kunst der Cuvée, verwirklicht mit regionaltypischen Rebsorten. Weiß-, Spätburgunder und Chardonnay im Crémant Baden brut - lebendige Frische, Duft von weißen Blüten und heimischen Früchten. Passt zu Vorspeisen mit Forelle, Räucherlachs oder Parmaschinken, feinen Fisch- und Meeresfrüchtemenüs oder Sushi....
Alkoholische Getränke · 2022/09/21
Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 32-33: Chardonnay Sekt Brut > Traditionelle Flaschengärung, 30-monatiges Hefelager. Intensiv strohgelb im Glas. In der Nase Lemon Tart, getrocknete Blüten, Hefezopf und Apfel. Am Gaumen sehr elegant, zartschmelzig, mit feiner Bitternote und leichter Würze. Erfrischende Säure. Ein Edelschäumer, der als Apero ebenso eine gute Figur macht wie als Essenbegleiter. … u.a. … 2018 „Herzstück" Riesling Spätlese > Der warme, trockene Jahrgang 2018...
Alkoholische Getränke · 2022/09/21
Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 32-33: Das Schlossgut Liebieg befindet sich in Klüsserath an der Mittelmosel. Wer beim Besuch des heutigen Weinguts einen feudalen Prunkbau erwartet, wird enttäuscht sein. Ebenso sucht man hier vergebens einen Hausherrn von adligem Stand in edler Robe. Auch wenn der Name der charmanten Schlossherrin, Inge von Geldern, an solche Wurzeln denken lässt. Sie und ihr Ehemann Bernhard Kirsten sind alles andere als blaublütige Lehnsherrn. … Bereits 1987 fällte...
TRINKtime: Markt & Trend - mit Alkohol: Frischer Wind mit Absinth / Hendrick’s Gin
Alkoholische Getränke · 2022/09/19
24 Stunden Gastlichkeit - 2022-05 - Seite 1019-: Einst galt Absinth als Quelle der Inspiration für Künstler und Poeten, doch in jüngster Zeit ist das Image angestaubt. Miss Lesley Gracie, Erfinderin von Hendrick’s Gin, wehrt sich dagegen und kreiert eine erfrischende Neuauflage: Der Hendrick’s Absinth beinhaltet neben Wermutkraut und Sternanis auch Noten von Rose, Gurke und fünf weiteren Botanicals. Der Alkoholgehalt liegt bei nur 48 %, da der Absinth speziell für das Mixen von...

Alkoholische Getränke · 2022/09/19
24 Stunden Gastlichkeit - 2022-05 - Seite 1019-: Espresso Martini lässt sich ohne Fachkenntnisse und in wenigen Augenblicken mit „Mikks Coldbrew Cacao“ zubereiten. Diesen muss man lediglich mit 4 cl Wodka und für 20 Sekunden auf Eis mixen. Eine Siebträgermaschine braucht man nicht mehr, auch entfällt die Wartezeit, während der Kaffee abkühlt. Der Coldbrew Cacao schmeckt nach kräftig gerösteten Kaffeebohnen, schokoladig und nach einem Hauch Vanille. …ff >>> Branchen:...

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