Küchentechnik · 2022/09/05

Küche - 2022-08/09 - Seite 85-: Die Outdoor-Küche Neo Black Steel von Everdure ist eigens für professionelles Arbeiten im Freien ausgestattet. So umfasst sie einen 6-Brenner-Gasgrill und einen Infrarot-Heckbrenner. Die Grillfläche bietet Platz für mehrere Gerichte. Das Aufrüsten mit einem Rotisserie-Kit ist möglich. Durch die eingebaute Spüle und eine Arbeitsfläche aus Stuckmarmor lassen sich Salate und Beilagen zubereiten. Der integrierte Kühlschrank bietet ein Volumen von 208...

Küchentechnik · 2022/09/05

Küche - 2022-08/09 - Seite 72-: Der Kamado Grill von Yakiniku ermöglicht nicht nur das Zubereiten von Grillgerichten nach traditioneller-japanischer Methode. Alle bekannten Zubereitungsmethoden, wie Niedertemperaturgaren (Low & Slow), Räuchern, direktes und indirektes Grillen, Überbacken oder Brot- und Pizzabacken, lassen sich in den heimischen Garten verlegen. Das feine Raucharoma gibt dem Grillgut eine besonders aromatische Note. Die ovale Form sorgt für eine optimale...

Küchentechnik · 2022/07/14

First Class - 2022-06/07 - Seite 112-: Electrolux Professional sorgt in Hotellerie, Gastronomie und Wäschereibetrieben mit seiner cloudbasierten Plattform OnE Connected ab sofort dafür, dass in Großküche und Wäscherei alle Prozesse unter Nachhaltigkeits- und Wirtschaftlichkeitsaspekten detailliert betrachtet, präzise analysiert, zusammengeführt und optimiert werden können. … In der Großküche lassen sich alle Electrolux Professional-Geräte an OnE Connected anbinden: Vom SkyLine...

Küchentechnik · 2022/07/05

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-04 - Seite 112-: Electrolux Professional sorgt in Hotellerie, Gastronomie und Wäschereibetrieben mit seiner cloudbasierten Plattform OnE Connected ab sofort dafür, dass in Großküche und Wäscherei alle Prozesse unter Nachhaltigkeits- und Wirtschaftlichkeitsaspekten detailliert betrachtet, präzise analysiert, zusammengeführt und optimiert werden können. … In der Großküche lassen sich alle Electrolux Professional-Geräte an OnE Connected anbinden: Vom...

Küchentechnik · 2022/06/09

Gastrotel - 2022-02 - Seite 57-: Mit der Serie Cook'n Roll reagiert Palux auf schnell entstehende neue Gastronomiekonzepte. Die kompakten thermischen Auftischgeräte der flexiblen und leistungsfähigen Serie sind vielseitig und leicht im gastronomischen Alltag einsetzbar. So werden sie schnell zu einer mobilen Aktionsküche. Insgesamt 16 Komponenten umfasst die Serie. ...ff >>> Branchen: Küchentechnik > Thermische Ausstattung > Grillgeräte / Kontaktgrillgeräte / Gasbrenner

Küchentechnik · 2022/06/09

Gastrotel - 2022-02 - Seite 57-: Flexible Lösungen, die sich an Kundenbedürfnisse orientieren, sind auch im Sortiment von NordCap vorhanden - darunter die mobile Theke Zanussi Easy Cooking aus Edelstahl, die bis zu acht Stunden Hochleistung bietet. Unter den Auftischgeräten dafür befindet sich für das Grillen die leistungsstarke Bratplatte (5,5 Kilogramm Hamburger pro Stunde) sowie die Bratplatte XL (elf Kilogramm pro Stunde) an. …ff >>> Branchen: Küchentechnik > Thermische...

Küchentechnik · 2022/06/09

Gastrotel - 2022-02 - Seite 57-: Die mobilen Kochstationen Cook I-flex und Cook classic von B.PRO werden dank der Grill-Bräter oder Grillplatten (gerillte oder glatte Oberfläche) zur Grillstation. Auf der fugenlos eingeschweißten Grillfläche herrscht die einheitliche Wunschtemperatur. Überflüssiges Fett landet in der großzügigen Auffangschale. Bei der doppelt breiten Grillplatte bringen getrennt regelbare Heizzonen Effizienz zum Zuschalten. …ff >>> Branchen: Küchentechnik...

Küchentechnik · 2022/06/09

Gastrotel - 2022-02 - Seite 57-: Mobiltherm hat mit den FCM Frontcooking-Stationen drei verschiedene Gerätegrößen im Programm, die sich wegen ihrer robusten Bauweise und stabilen Rollen besonders für den Transport eignen. In den Stationen können gängige Koch- und Grillgeräte eingesetzt werden. Das Unternehmen bietet unter anderem eine Grillplatte, die in einem Temperaturbereich von 5o bis 300 Grad Celsius arbeitet und mit glatter artverchromter Oberfläche und Fettschublade punktet....

Küchentechnik · 2022/06/09

Gastrotel - 2022-02 - Seite 57-: Wer im Kleineren draußen grillen will, kann auf den kompakten sowie äußert flexiblen Snackpoint 200 von Bartscher zurückgreifen. Mit der Griddleplatte GDP 320E-G wird dieser zu einer kleinen Grillstation am Abend, während er morgens eventuell noch eine Kaffeestation war. …ff >>> Branchen: Küchentechnik > Thermische Ausstattung > Grillgeräte / Kontaktgrillgeräte / Gasbrenner