Artikel mit dem Tag "Küchentechnik-Spülmaschinen-Chemie-Spülmaschinen-Chemie"



Küchentechnik · 2022/10/04
Küche - 2022-10 - Seite 62-64: Vielleicht geht immer noch mehr. Aber die Spültechnikhersteller haben beim Umweltschutz bereits viel erreicht. Davon zeigt sich Thomas Näger, Geschäftsführer der Vereinigung Gewerbliches Geschirrspülen (VGG), im Gespräch mit unserer Redaktion überzeugt. Er sagt: „Die Maschinenindustrie erfüllt hohe Hygieneanforderungen für das Geschirrspülen, minimiert gleichzeitig die Umweltbelastungen und steigert die Wirtschaftlichkeit." Es seien in den vergangenen...
Küchentechnik · 2022/09/19
24 Stunden Gastlichkeit - 2022-05 - Seite 33-: Sonderfall: Umkehrosmoseanlage > Steht eine Spülmaschine für längere Zeit still, hat dies keine negativen Auswirkungen. Durch die hohen Spültemperaturen und die Reiniger ist die Hygienesicherheit immer gewährleistet. Voraussetzung ist je-doch, dass nach Betriebsende eine korrekte Reinigung der Maschine durchgeführt wurde. Eine Ausnahme stellt eine inzwischen häufige Zusatzausstattung dar: die Umkehrosmoseanlage. Die Wasseraufbereitung...
Küchentechnik · 2022/09/19
24 Stunden Gastlichkeit - 2022-05 - Seite 32-: Für hygienisch reines Geschirr ist eine saubere Spülmaschine entscheidend. Vernachlässigt man deren Reinigung, kann sie sich als echte „Keimschleuder“ entpuppen. > Eine Grundregel beim Spülen lautet: Ohne eine saubere Maschine kein sauberes Spülergebnis. Um Hygienestandards einzuhalten und sauberes Spülgut zu erhalten, muss das Spülpersonal selbst Hand anlegen und die Spülma-schine regelmäßig reinigen. Viele Handgriffe werden zwar...
Küchentechnik · 2022/09/12
Superior Hotel - 2022-03 - Seite 55-: Ackermann präsentiert eine Nachrüstoption für eine integrierte Umkehrosmose. Dank ihrer kompakten Maße und einer durchdachten Unterbaukonstruktion lässt sich die Anlage flexibel und einfach bei Geräten des Unternehmens wie der U440 oder U540 nachrüsten. Bei der Installation wird das Gehäuse auf einer Schiene im CN-Unterbau der Maschine platziert. Für Wartungsarbeiten oder den Wechsel des integrierten Vorfilters kann die Anlage einfach herausgezogen...
Küchentechnik · 2022/08/20
AHGZ - 2022-33/34 - Seite 26-: Winterhalter geht für seine neue Erlebniswelt auf Sendung: „Unter dem Motto „So geht das mit dem Spülen“ werden in kurzen Video-Beiträgen komplexe Themen einfach erklärt und greifbar gemacht. Warum warnen Hygiene- Experten davor, Gläser von Hand zu spülen? Was passiert, wenn Mehrwegbecher und Bowls im normalen Korb gespült werden? Was ist eigentlich ein Mediamat und wie funktioniert er? Fragen wie diese werden in der neuen Winterhalter Erlebniswelt...
Küchentechnik · 2022/08/11
First Class - 2022-08 - Seite 23-: Um diese Ziele zu erreichen, kommunizieren nicht nur alle Geräte in der Wäscherei mit OnE Connected, sondern auch die Geräte der thermaline-Kochzeile in der Frühstücksküche, einschließlich Spül- und Kühltechnik. Die beiden SkyLine Premium S Kombidämpfer sind darüber hinaus per Funkübertragung in Echtzeit miteinander verbunden. Schnelle Garprogramm-bzw. Rezepturübertragungen von einem Kombidämpfer auf den anderen sind kein Problem. Stober:...
Küchentechnik · 2022/06/07
Top hotel - 2022-06 - Seite 37-: Verbunden mit der Wirtschaftlichkeit geht der Ressourcenverbrauch einher. Dabei sollten die Maschinen möglichst sparsam sein, auch um die Umwelt zu schonen. „Neben der Spültechnik ist es essenziell, dass die passende Wasseraufbereitung zum Einsatz kommt. Nur so kann das optimale Spülergebnis für den Kunden unter gleichzeitiger Schonung der Ressourcen erreicht werden“, so Ralf Burger von Palux. Aber nicht nur durch das Einsparen von Wasser und Energie,...
Küchentechnik · 2022/05/17
Die PT Utensil von Winterhalter vereint zwei Anwendungen in einer Maschine. Sie spült sowohl Gerätschaften als auch Geschirr. Und sie liefert in beiden Fällen dauerhaft erstklassige Spülergebnisse. Sparen Sie sich die Anschaffung von zwei Maschinen! Entdecken Sie die neue Hybridspülmaschine.

Küchentechnik · 2022/05/09
chefs - 2022-05 - Seite 38-: Weil Spulen, Sauberkeit und Hygiene eine Wissenschaft für sich sind, hat sich Winterhalter zum Ziel gesetzt, mehr Licht in die Welt des Spulens zu bringen. Ergebnis: die Winterhalter Erlebniswelt online auf der Website des Unternehmens. In kurzen Video-Beiträgen werden komplexe Themen einfach erklärt und greifbar gemacht, Wissenschaftler und Experten werden nach ihrer Meinung gefragt und anschauliche Experimente durchgeführt. „Ab heute lohnt es sich noch mehr,...
Küchentechnik · 2022/04/18
Gastrotel - 2022-01 - Seite 65-: Zum dritten Mal geht es für Saro Gastro-Products nach Hamburg. Im Gepäck hat der Küchenausstatter neben den Must-Haves für die gastgebende Branche auch Neuheiten wie die extra schmal gebauten Glaskühlschränke, eine mobile Bar und Lavasteingrills für Show-Cooking-Momente. Stolz ist das Unternehmen auf das neue Thermo Connect System, mit dessen Hilfe Temperaturen von minus 50 bis 110 Grad Celsius und die Luftfeuchtigkeit im Bereich von 20 bis 99 Prozent...

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