Küchentechnik · 2025/08/25
Gastrotel - 2025-03/04 - Seite 8-: Indem sie eingetrocknete Töpfe schrubben, Pfannen einweichen, Stapel von Tellern und Berge von Besteck spülen, halten die Spülkräfte ihrer Küchencrew den Rücken frei. Oft werden sie als Rückgrat der Gastro-Küche bezeichnet und bleiben doch oft im Hintergrund. > Das möchte Winterhalter andern und suchte zuletzt die Helden der Spülküche. „Wir investieren sehr viel Entwicklungsaufwand in die Ergonomie und die Benutzerfreundlichkeit unserer...
Küchentechnik · 2025/06/26
Top hotel - 2025-06 - Seite 81-: Der Spülspezialist Winterhalter bietet mit „Pay per Wash“ ein neues Finanzierungsmodell für gewerbliche Spültechnik an. Abgerechnet wird dabei pro Spülgang unabhängig von der Nutzungsfrequenz. Der Preis pro Spülvorgang liegt im Beispiel einer Untertischspülmaschine vom Typ UC-S im Tarif XL bei 0,39 Euro. Im Festpreis enthalten sind laut Anbieter neben der Maschine auch Spülkörbe, Arbeitstische, Reinigungsmittel sowie Wartung und eventuelle...
Küchentechnik · 2025/03/05
Superior Hotel - 2025-01 - Seite 52-: Welche Trends und Innovationen, smarte Lösungen und Geräte den Weg in die Profiküche der Zukunft weisen, präsentieren mehr als 200 Unternehmen im Ausstellungsbereich „Küchentechnik und -ausstattung“ auf der Internorga 2025. > … Digitale Helfer Automatisierung und KI, Energieeffizienz, Ressourcenschonung, Hygiene und Sicherheit sind 2025 besonders relevante Themen. „Die Internorga ist das Netzwerktreffen der gesamten Branche. Besonders...
Küchentechnik · 2025/03/03
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-01 - Seite 42-: Innovative Vernetzungslosungen und Gerate, die ihre Hygienequalität unter Beweis gestellt haben: Miele präsentiert auf der Internorga ein Portfolio für die steigenden Anspruche von Gasten und Kunden. Im Mittelpunkt stehen Wäscherei- und Spülmaschinen, die Verbrauchskosten senken und das Personal entlasten. Einige Modelle gibt es seit kurzem zum Aktionspreis. In hauseigenen Waschereien erleichtern Waschmaschinen und Trockner der...
Küchentechnik · 2025/03/03
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-01 - Seite 38-: Winterhalter freut sich darauf, seine neueste Spültechnik auf der Internorga in Halle B7, Stand B7.413, zu präsentieren. Folgende Schwerpunktthemen erwarten die Besucher des Spültechnikherstellers vom Bodensee: die Messe-Sonderaktion Polierfreies Spülen, Mehrwegspülen und der digitale Service Easy Access. Gastronomische Einrichtungen kämpfen mit Fachkräftemangel, Hygieneanforderungen und hohen Personalkosten. Gläser und Besteck mit...
Küchentechnik · 2024/09/12
24 Stunden Gastlichkeit - 2024-05 - Seite 38-: Laut Thomas Loos, Head of Global PBU Clean Professional warewashing solutions der Meiko-Gruppe, erfülle Robotertechnik einfach noch nicht den Stand der Dinge. „Derzeit erwarten unsere Kunden einfache Lösungen, die vom eigenen Personal bedient und gewartet werden können und einfach zu reinigen sind. All das erfüllt unsere neue Technik, Robotertechnik dagegen nicht", resümiert er. Davon abgesehen, sprechen auch die Kosten (noch) eine...
Küchentechnik · 2024/09/04
Küche - 2024-08/09 - Seite 60-: Das Automatisierungsmodul M-i Flow IPB von Meiko zur Geschirrreinigung ermöglicht eine hohe und flexible Automatisierung der Spülprozesse. Das Modul wird zwischen Förderband und Spültechnik installiert. Teller und Schalen werden in die passenden Schächte eingelegt, Tabletts und Besteckweiterbefördert und gespült. Das Geschirr wird automatisch gedreht, vorgereinigt und von Speiseresten befreit, bevor es in die Spülmaschine gelangt. Wie Johannes Kopf,...
Küchentechnik · 2024/08/12
foodservice - 2024-07/08 - Seite 1025-: Das Automatisierungsmodul M-iFlow 1PB von Meiko reduziert dank intelligenter Technik den Personaleinsatz um mindestens die Hälfte. Außerdem optimiert es das Restemanagement. Das nachrüstbare System wird zwischen Förder- und Spültechnik installiert.... ff >>> Branchen: Küchentechnik > Spülmaschinen und Chemie > Spülmaschinen und Chemie
Technik · 2024/07/15
In der Gastronomie und Hotellerie macht Wasser den entscheidenden Unterschied – und BWT water+more hat sich der Mission verschrieben, dieses Potenzial voll auszuschöpfen. Die Spezialisten für Wasseroptimierung bereiten Rohwasser direkt vor Ort und in der jeweils benötigten Qualität für jede Anwendung in der Gastronomie, Hotellerie und im Vending auf. Das Ergebnis? Geschützte Maschinen, verbesserte Geschmacksprofile und langfristig wirtschaftlicher Erfolg.
Küchentechnik · 2024/06/25
Top hotel - 2024-06 - Seite 42-: Das neue Beladungssystem „Hobart Smart Load“ verspricht die doppelte Taktung von bis zu 60 Teilen pro Minute und verringert die körperliche Belastung des Personals. Und so geht‘s: Vor der Maschine werden zunächst Servietten, Gläser und feste große Speisereste abgeräumt. Die Tabletts passieren daraufhin das neue Beladungssystem, das auf bis zu fünf Schächte skalierbar ist. Die Handhabung ist laut Hersteller einfach: Teller und Schalen werden in die...