Artikel mit dem Tag "Küchentechnik-Spülmaschinen-Chemie-Spülmaschinen-Chemie"



Promo: Wasser in Gourmetqualität für beste Produkte (BWT_water_more_210615)
Technik · 2023/11/15
Perfektes Wasser für jeden Gebrauch in Gastronomie, Hotellerie und Vending – das ist die Mission von BWT water+more. Die Filter-Spezialisten bereiten Rohwasser auf, direkt vor Ort und in der jeweils benötigten Qualität.

Küchentechnik · 2023/10/02
foodservice - 2023-10 - Seite 1006-: Maßnahmen der Maschinenindustrie sparen deutlich Wasser, Energie und Reinigungsmittel. Aufgrund der Preissteigerungen rückt dieser Aspekt weiter in den Fokus. Der Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen warnt, dass weitere Absenkungen zu Einbußen bei der Reinigungsqualität führen können. Öko-Zertifikate wie das EU-Ecolabel oder Nordic Swan helfen bei der Orientierung.... ff >>> Branchen: Küchentechnik > Spülmaschinen und Chemie >...
Küchentechnik · 2023/10/02
foodservice - 2023-10 - Seite 57-: Preise und Lieferfähigkeit sind entscheidend Rudi Seubert von Winterhalter sieht nicht als einziger Probleme durch das Zusammentreffen von Kostensteigerungen und der Preissensibilität der Kunden: „Wir mussten 2022 unsere Preise anpassen und zum 1. April 2023 nochmals erhöhen.“ Das Limit scheint damit zumindest bei den drei Frontrunnern der Spültechnik erreicht. Angesichts hoher Preise stellt das Thema Energiesparen für alle gastronomischen Betriebe...
Küchentechnik · 2023/10/02
foodservice - 2023-10 - Seite 57-: Während sich letztere jedoch durchaus zu verbessern scheint, tauchen Probleme eher ad hoc oder punktuell auf. „Vereinzelt gibt es Lieferanten verschiedener Material- oder Bauteilgruppen, die aus unterschiedlichen Gründen ihren Mengenzusagen nicht vollständig nachkommen“, so Michael Mayer, Geschäftsführer bei Meiko…. ff >>> Branchen: Küchentechnik > Spülmaschinen und Chemie > Spülmaschinen und Chemie
Küchentechnik · 2023/10/02
foodservice - 2023-10 - Seite 56-: Steigende Preise, knappe Ressourcen und neue gesetzliche Regelungen fordern von Herstellern neue Spülkonzepte. Gastronomen müssen investieren, um künftig Kosten zu sparen und die Belastung der Mitarbeitenden zu reduzieren. > Geschirrspülen ist immer eine enorme Belastung im Küchenbetrieb - für die Mitarbeitenden wegen der körperlichen Anforderungen, für den Unternehmer aufgrund der stetig steigenden Kosten für Wasser und Energie. … Nachhaltigkeit...
Küchentechnik · 2023/10/02
foodservice - 2023-10 - Seite 56-: Steigende Preise, knappe Ressourcen und neue gesetzliche Regelungen fordern von Herstellern neue Spülkonzepte. Gastronomen müssen investieren, um künftig Kosten zu sparen und die Belastung der Mitarbeitenden zu reduzieren. > Geschirrspülen ist immer eine enorme Belastung im Küchenbetrieb - für die Mitarbeitenden wegen der körperlichen Anforderungen, für den Unternehmer aufgrund der stetig steigenden Kosten für Wasser und Energie. …...
Küchentechnik · 2023/09/30
AHGZ - 2023-21 - Seite 1006-: Maßnahmen der Maschinenindustrie sparen deutlich Wasser, Energie und Reinigungsmittel. Aufgrund der Preissteigerungen rückt dieser Aspekt weiter in den Fokus. Der Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen warnt, dass weitere Absenkungen zu Einbußen bei der Reinigungsqualität führen können. Öko-Zertifikate wie das EU-Ecolabel oder Nordic Swan helfen bei der Orientierung. … ff >>> Branchen: Küchentechnik > Spülmaschinen und Chemie >...
Küchentechnik · 2023/09/06
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-05 - Seite 39-: Betriebszeit optimieren: • Geräte erst dann einschalten, wenn sie benötigt werden - Füll- und Aufheizzeit berücksichtigen • Schmutziges Geschirr sammeln und in einem „Abwasch“ spülen (sofern Geschirrmenge, Platz- und Hygieneverhältnisse es zulassen) ▸ Bedienung und Auslastung: • Speisereste und grobe Verschmutzungen vor jedem Spülgang manuell entfernen • Bei Nutzung der Schlauchpendelbrause: nur mit lauwarmem Wasser vorspülen...
Küchentechnik · 2023/09/06
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-05 - Seite 38-: Zeit, Temperatur, Mechanik und Wasser - das sind die vier Faktoren des Sinner-Kreises, die in einem gewissen Verhältnis zueinanderstehen müssen, um ein perfektes Spülergebnis zu erzielen. Reduziert man einen der Faktoren, muss ein anderer erhöht werden, um zum gleichen Ergebnis zu kommen. Das machen sich auch sogenannte Eco- oder Energiespar-Spülprogramme zunutze. Die Eco-Programme von Winterhalter beispielsweise verlängern die Spüldauer um...
Küchentechnik · 2023/09/06
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-05 - Seite 36-: Das Energiesparprogramm ist längst nicht das einzige technische Feature moderner Spültechnik, das Energie-, Wasser- und Chemiekosten reduzieren kann. Womit punktet moderne Spültechnik und warum können sich aktuell Neuanschaffungen lohnen? Welche kostenlosen Soforttipps gibt es zum Sparen im Spülbereich? > Die besten Tipps, um Ressourcen und Kosten im Spülbereich zu sparen, sind einfach umzusetzen, ohne etwas zu kosten. Das Problem: Sie...

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