Küchentechnik · 2023/09/20

Superior Hotel - 2023-03 - Seite 54-57: Grundvoraussetzung für sauberes, glänzendes Besteck ist die Abstimmung von Spülmaschine, Wasseraufbereitung, Reiniger und Korb. Deswegen rät Winterhalter zu einem Rundum-Service eines Herstellers. Der ist dann für das perfekte Spülergebnis verantwortlich. Bei den Untertischspülmaschinen der UC-Serie können die Faktoren Druck, Zeit, Reiniger und Temperatur über vordefinierte Programme automatisch dem Spülgut angepasst werden. Der Anwender hat in...

Küchentechnik · 2023/09/06

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-05 - Seite 39-: Nicht zuletzt ist auch ein Blick auf die Härte des örtlichen Leitungswassers zu werfen. Enthaltene Mineralien können Kalk-und Gipsablagerungen verursachen, die sich auf Besteck, Gläsern und Geschirr niederschlagen, aber auch die Heizstäbe verkalken lassen - und so indirekt den Energieverbrauch hochschrauben. Gegensteuern kann eine angepasste Wasseraufbereitung, die nebenbei auch Chemie spart. Mit geeigneten Wasserfiltern, zum Beispiel den...

Küchentechnik · 2023/09/01

Gastrotel - 2023-03/04 - Seite 55-: Mit allen Wassern gewaschen war gestern - heute fließt im besten Fall optimal aufbereitetes Wasser in die Profi-Spülmaschine. Der passende Wasserfilter für jedes Rohwasser findet sich im Sortiment von BWT water+more, etwa die kompakten Umkehrosmoseanlagen BWT bestaqua ROC, der Klarmacher BWT bestclear oder der Entsalzer BWT bestclear Extra. Das individuell für die lokale Wasserqualität ausgewählte Filtersystem bereitet das Wasser optimal auf, in...

Küchentechnik · 2023/05/05

Küche - 2023-05 - Seite 72-: Mit allen Wassern waschen war gestern-heute fl ießt im besten Fall optimal aufbereitetes Wasser in die Profi-Spülmaschine. Wer sich für den Einsatz von Filterkerzen aus der BWT bestmax-Familie entscheidet, kann gleich auf zwei Produkte zurückgreifen: den Klarmacher BWT bestclear und den Entsalzer BWT bestclear EXTRA. Beide Systeme stehen für Maschinenschutz, Effizienz und ein ideales Spülergebnis: Sie filtern das Rohwasser in mehreren Stufen …ff...

Küchentechnik · 2022/12/12

Küche - 2022-12 - Seite 70-: Die Umkehrosmoseanlagen BWT bestaqua ROC sind mit dem Membranmodul BWT bestaqua Membrane ausgestattet und produzieren somit demineralisiertes Wasser in großen Mengen und gleichbleibender Qualität. Dadurch schont das Wasser die Technik von Spülmaschinen, Öfen und Dämpfern. Zudem ist die Plug-In-Technologie ressourcenschonend und servicefreundlich: einfach auspacken, anschließen und loslegen. Kontrollieren und steuern lassen sich die Anlagen über eine...

Küchentechnik · 2022/12/08

First Class - 2022-12 - Seite 2005-: BWT water+more optimiert Wasser für alle HoReCa Anwendungsbereiche. >Ob für Kaffeespezialitäten, zum Dämpfen, Backen, Garen oder Spülen: Perfekte Wasserqualität ist im Außer-Haus-Markt ein entscheidender Faktor für besten Geschmack und konstant hohen Umsatz. BWT water+more bereitet Rohwasser für alle Einsatzbereiche auf - abgestimmt auf die lokalen Gegebenheiten und die jeweilige Anwendung in der Profiküche. Das „more" im Unternehmensnamen des...

Küchentechnik · 2022/12/01

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-06 - Seite 2005-: BWT water+more optimiert Wasser für alle HoReCa Anwendungsbereiche. >Ob für Kaffeespezialitäten, zum Dämpfen, Backen, Garen oder Spülen: Perfekte Wasserqualität ist im Außer-Haus-Markt ein entscheidender Faktor für besten Geschmack und konstant hohen Umsatz. BWT water+more bereitet Rohwasser für alle Einsatzbereiche auf - abgestimmt auf die lokalen Gegebenheiten und die jeweilige Anwendung in der Profiküche. Das „more" im...