Küchentechnik · 2025/08/25

Gastrotel - 2025-03/04 - Seite 52-: Die neue Kühlthekenserie Arkis von Coldline vereint elegantes Design, Leistung und Zuverlässigkeit und wird durch die Multifunktions-Schockkühltheke Modi Arkis, eine platzoptimierte Lösung, ergänzt. Zu den wichtigsten Neuentwicklungen gehören die Cosmo-App, welche die Fernsteuerung der Gerate ermöglicht, das patentierte System Devote, das das Schockkühlen und Gefrieren ohne Kernfühler ermöglicht und die Dauer des Zykluses automatisch je nach Menge...

Küchentechnik · 2024/11/21

Gastrotel - 2024-05/06 - Seite 42-: Leistungsstarke und zuverlässige Kühl- und Tiefkühlmöbel sind das A und O eines jeden Restaurants, immerhin laufen sie 24 Stunden in sieben Tagen in der Woche. … > Vom Kühltisch bis zum -schrank > Seit Anfang 2022 bietet ascobloc die Green Day Produktlinie an, die eine Vielzahl energieeffizienter Kühlgeräte umfasst, darunter Kühl- und Tiefkühltische, Getränkekühltheken sowie Kühl- und Tiefkühlschränke. Die Modelle zeichnen sich durch...

Küchentechnik · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 52-: Messen bilden nicht nur den Ist-Zustand oder den „state of the art“ einer Branche ab, sondern gestatten oft auch einen Ausblick in die Zukunft. … > Das Modulsystem NordCap hat sich entschlossen, auf der Messe keine einzelnen Geräte vorzuführen, sondern Konzepte. Modulare Konzepte nicht für „die“, sondern für „eine“ mögliche Zukunft der Gastronomie. Der Messestand zeigte einige Praxisbeispiele für gastronomische Ausgabesituationen - nicht...

Küchentechnik · 2024/04/10

Küche - 2024-04 - Seite 69-: Eine Trendwende hin zu Retail-Technik für den Gastronomiebereich ist spürbar, denn Retailer bieten erprobte smarte Konzepte wieTheken für warme und kalte Speisen, die auch ohne Personal funktionieen. Heiß- und Kalt-Speiseausgabevitrinen zum Self-Service, etwa die Convenience Station plus von Beer Grill, oder Kühl- und Warm-Theken wie die beheizte Auftischvitrine DSLH-31530 von Ubert, können überall dort aufgestellt werden, wo Foodservice gefragt, Personal...