Küchentechnik · 2024/12/18

Küche - 2024-12 - Seite 66-68: Das „Internet der Dinge" spielt auch in der Kühltechnik für die Profiküche eine immer größere Rolle. Über die Vorteile des smarten Kühlens haben wir mit dem Experten Carsten Hülsmann gesprochen. > Das „Internet of Things" (loT bzw. Internet der Dinge) - es klingt wahrscheinlich komplizierter, als es ist. Das meint auch Carsten Hülsmann. Der gelernte Koch beschäftigt sich als System- und Konzeptberater bei der Firma NordCap mit loT-Lösungen für...

Küchentechnik · 2024/11/21

Gastrotel - 2024-05/06 - Seite 44-: Bereits im Herbst vergangenen Jahres auf der Host präsentierte Liebherr seine Neuheiten für 2024, die Energieeffizienz und Qualität vereinen. Dazu gehören die Kühl- und Gefriergeräte GN 2/1 aus Edelstahl, die für anspruchsvolle Profiaufgaben entwickelt wurden. Diese Geräte kühlen Lebensmittel schnell und halten die Temperatur stabil. Sie sind robust, reinigungsfreundlich und erfüllen laut Unternehmen alle Normen und Standards. Die GN 2/1 Geräte mit...

Küchentechnik · 2024/11/21

Gastrotel - 2024-05/06 - Seite 43-: Cool Compact bietet Kühl- und Tiefkühlmöbel sowie Schockfroster mit hohem Nutzwert, guter Energieeffizienz, niedrigem Geräuschpegel und langer Lebensdauer. Sie können aufgrund der Variationsmöglichkeiten für jede Küche angepasst werden. Beliebt ist unter den Kühlschränken des Herstellers die Magnos-Baureihe 570 mit der Energieklasse A. Die Geräte sind wahlweise mit zwei Türen beziehungsweise zwei Türen und Zügen, die GN 2/1-Behälter fassen,...

Küchentechnik · 2024/11/21

Gastrotel - 2024-05/06 - Seite 42-: Leistungsstarke und zuverlässige Kühl- und Tiefkühlmöbel sind das A und O eines jeden Restaurants, immerhin laufen sie 24 Stunden in sieben Tagen in der Woche. … > Vom Kühltisch bis zum -schrank > Seit Anfang 2022 bietet ascobloc die Green Day Produktlinie an, die eine Vielzahl energieeffizienter Kühlgeräte umfasst, darunter Kühl- und Tiefkühltische, Getränkekühltheken sowie Kühl- und Tiefkühlschränke. Die Modelle zeichnen sich durch...

Küchentechnik · 2024/09/20

Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 54-55: Hohe Temperaturen, wenig Platz, viel Hektik - Kühl- und Gefriergeräte müssen in der Gastronomie, im Hotel und Catering viel aushalten und leisten. Gastro-Geräte von Liebherr lagern Lebensmittel auch bei Umgebungstemperaturen von bis zu +43 °C zuverlässig und mit konstanter Kühlleistung. Dank eines effizienten Kältesystems überzeugen sie mit Nachhaltigkeit und sehr niedrigen Energie- sowie Gesamtbetriebskosten. Das Gesamtportfolio...

Küchentechnik · 2024/04/10

Küche - 2024-04 - Seite 67-: Die neue Küchentechnik ist effizienter, vernetzter, intelligenter und automatisierter als je zuvor. Verantwortungsvoll genutzt, erhöht sie die Wirtschaftlichkeit und Qualität im Foodservice - der Personalmangel wird kompensiert, das Küchenteam entlastet. … > … Cool Compact präsentierte die energiesparendsten Kühlgeräte des Marktes für den Einsatz in Profiküchen. Diese überzeugen durch Energieeffizienzklasse A, Hygieneausführung und ins Detail...

Küchentechnik · 2024/03/11

Gastrotel - 2024-01 - Seite 62-: Cool Compact wird Schnellkühler/Schockfroster, Kühl-/Tiefkühlschränke sowie -tische für den Einsatz in den Großküchen vorstellen. Neben den Geräten mit verbesserter Energieeffizienz - die Premiumserien überzeugen durch die Energieeffizienzklasse A - werden auch neue Möglichkeiten mit alternativen Kältemitteln präsentiert. Als Besonderheit wird darüber hinaus der zweitürige Magnos-(Tief-)Kühlschrank BR570 gezeigt. Ein Messe-Highlight ist die...

Küchentechnik · 2024/03/11

Gastrotel - 2024-01 - Seite 62-: Einer der Messeschwerpunkte von ascobloc ist das erweiterte neue Kühlgeräteportfolio Green Days. Gezeigt werden Kühltische, Tiefkühltische und Getränkekühltheken mit Eigenkühlung sowie Zentralkühlung als auch Stand-Kühl- und Tiefkühlschränke. Die neue Generation zeichnet sich durch eine optimierte Energieeffizienz ) Energieeffizienzklasse bis A+, Einsatz zukunftssicherer Kältemittel) aus, die durch verschiedene Features realisiert wurde. Neben den...

Küchentechnik · 2024/03/01

Superior Hotel - 2024-01 - Seite 55-: Zu den Messehighlights bei Smeg Professional gehört die neue Generation der Topline Serie. Unter anderem gibt es bei ausgewählten Modellen nun das neue patentierte System der Abluftwärmerückgewinnung, kurz SHR+. Messebesucher können außerdem erstmals die App SmegConnect Pro für die Topline kennenlernen. Sie erlaubt es, die Spültechnik von überall zu bedienen und ihre Leistung zu überwachen. Auch eine Ferndiagnose ist mithilfe der App möglich....