Küchentechnik · 2022/10/25

Top hotel - 2022-10/11 - Seite 53-: Ein vollautomatisiertes Shopsystem bietet SmartStore24 mit dem Kühlschrank „SmartOne“ an, der auf RFID-Technologie basiert und individuell bestückt werden kann. Jedes Produkt ist dabei mit einem kleinen Chip versehen, auf dem alle Informationen gespeichert sind. So können nicht nur Preise, Verfügbarkeiten und Mindesthalbbarkeitsdaten über eine Software gemanagt werden, der SmartOne merkt auch, welche Produkte entnommen wurden und zeigt sie auf dem...

Küchentechnik · 2022/09/05

Küche - 2022-08/09 - Seite 85-: Die Outdoor-Küche Neo Black Steel von Everdure ist eigens für professionelles Arbeiten im Freien ausgestattet. So umfasst sie einen 6-Brenner-Gasgrill und einen Infrarot-Heckbrenner. Die Grillfläche bietet Platz für mehrere Gerichte. Das Aufrüsten mit einem Rotisserie-Kit ist möglich. Durch die eingebaute Spüle und eine Arbeitsfläche aus Stuckmarmor lassen sich Salate und Beilagen zubereiten. Der integrierte Kühlschrank bietet ein Volumen von 208...

Küchentechnik · 2022/09/05

Küche - 2022-08/09 - Seite 79-: Der Nova Kühlschrank BR 690 GN 2/1 von Chromonorm lässt sich in eine Zentralkühlung integrieren oder kann steckerfertig bezogen werden. Rückseite und Maschinenfachinnenseiten sind aus verzinktem Stahlblech. Die Einhängeprofile ermöglichen eine Verstellbarkeit der Auflageschienen und lassen sich zur Reinigung einfach entnehmen. Der Kühlschrank ist außerdem u.a. mit einer klappbaren Installationsfachblende und einer bis zu 200 Grad öffnenden Flügeltür...

Küchentechnik · 2022/07/14

First Class - 2022-06/07 - Seite 112-: Electrolux Professional sorgt in Hotellerie, Gastronomie und Wäschereibetrieben mit seiner cloudbasierten Plattform OnE Connected ab sofort dafür, dass in Großküche und Wäscherei alle Prozesse unter Nachhaltigkeits- und Wirtschaftlichkeitsaspekten detailliert betrachtet, präzise analysiert, zusammengeführt und optimiert werden können. … In der Großküche lassen sich alle Electrolux Professional-Geräte an OnE Connected anbinden: Vom SkyLine...

Küchentechnik · 2022/07/05

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-04 - Seite 112-: Electrolux Professional sorgt in Hotellerie, Gastronomie und Wäschereibetrieben mit seiner cloudbasierten Plattform OnE Connected ab sofort dafür, dass in Großküche und Wäscherei alle Prozesse unter Nachhaltigkeits- und Wirtschaftlichkeitsaspekten detailliert betrachtet, präzise analysiert, zusammengeführt und optimiert werden können. … In der Großküche lassen sich alle Electrolux Professional-Geräte an OnE Connected anbinden: Vom...

Küchentechnik · 2022/04/18

Gastrotel - 2022-01 - Seite 65-: Zum dritten Mal geht es für Saro Gastro-Products nach Hamburg. Im Gepäck hat der Küchenausstatter neben den Must-Haves für die gastgebende Branche auch Neuheiten wie die extra schmal gebauten Glaskühlschränke, eine mobile Bar und Lavasteingrills für Show-Cooking-Momente. Stolz ist das Unternehmen auf das neue Thermo Connect System, mit dessen Hilfe Temperaturen von minus 50 bis 110 Grad Celsius und die Luftfeuchtigkeit im Bereich von 20 bis 99 Prozent...

Küchentechnik · 2022/04/18

Gastrotel - 2022-01 - Seite 63-: Mit seinen Self- oder Full-Service-Lösungen zeigt NordCap Möglichkeiten für ein lukratives Zusatzgeschäft und präsentiert flexible Gerätekombinationen für Verpflegungsangebote auf. Durch den Einsatz von Renderings können Shop-Konzepte visualisiert werden, um Prozesse bildhaft zu erklären. Mit dabei ist auch der neue Vario Food Counter. Mit der Kombination neuer Kühl- und Wärmegeräte lassen sich verschiedenste frisch zubereitete und individuell...

Küchentechnik · 2022/04/11

Küche - 2022-04 - Seite 77-: Mit der neuen Cool-Line schafft Nordcap nach eigenen Angaben ein Basis-Kühlmöbel-Programm für jeden Bedarf. Im aktuellen Programm sind alle gängigen Kühlgeräte, vom Glastürkühlschrank über den Pizzakühltisch und die Panorama-Kühlvitrine bis hin zum Schockfroster erhältlich. Die Preise für das Cool-Line-Programm 1-2022 gelten ab dem 01. März 2022 - die alten Preisunterlagen verlieren laut Hersteller ihre Gültigkeit. Ein Großteil der Geräte ist ab...