Küchentechnik · 2022/10/04
Küche - 2022-10 - Seite 69-: Konstante Kühlketten sind für frische und gekühlte Lebensmittel entscheidend, um die Haltbarkeit der Produkte nicht zu gefährden. Hierfür hat die Aliga-Tor GmbH das Energiespartor EST, ein vertikales Schnelllauftor für den Tiefkühlbereich, entwickelt. Das Tor kann sowohl auf der Warm- als auch auf der Kaltseite bei bis zu -30 Grad montiert und betrieben werden. Dank der selbsttragenden Konstruktion kann das Tor unabhängig von den jeweiligen...
Küchentechnik · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 112-113: Der Hersteller stattet alle Kühlgeräte mit der intelligenten Lösung iLSE aus. iLSE steht für „Intelligentes Log System Ecoline". Dieses Managementsystem ist auf Wunsch aktivierbar und funktioniert über WiFi und Bluetooth. Statt wie bisher fehleranfällige Listen mithilfe von unterschiedlichsten Personen zu pflegen, besteht mit iLSE ein zentrales System, in dem alle Daten verlässlich protokolliert sind. Darüber hinaus werden mögliche Ausfälle...
Küchentechnik · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 110-112: Der Klimawandel bleibt auch für die Kühltechnik in den Großküchen nicht ohne Folgen. Parameter wie Klimaklasse, Umgebungstemperatur und Raumfeuchte werden immer wichtiger. Es wird heißer in Deutschland. Der Klimawandel hinterlässt immer deutlichere Spuren. Auswertungen des Deutschen Wetterdienstes (DWD), des Bundesamts für Meteorologie und Klimatologie Meteo-Schweiz und der Zentralanstalt für Meteorologie und Geodynamik (ZAMG) zeigen, dass die Sommer...
Küchentechnik · 2022/04/03
Der Gesamtkatalog (Downloadmöglichkeit weiter unten) zeigt die umfassende Produktpalette von „A“ wie Aufschnittmaschine über „K“ wie Kombidämpfer bis „Z“ wie Zitruspresse. Auch exklusive Premiumgeräte wie der Hi-Light-Salamander runden das Portfolio ab. Erfahrung und Kompetenz seit 1876 Seit der Firmengründung im Jahr 1876 und der geschäftlichen Erweiterung in den 60er Jahren hat die Bartscher GmbH ihren Weg zu einem führenden Küchenausstatter in Deutschland konsequent...
Küchentechnik · 2022/03/24
Mit mehr als 21 Jahren Erfahrung, sowohl in der Produktion, als auch im Verkauf des Frittierölfilters wurden VITO Filter zum Standard in professionellen Küchen und Bäckereien. Alle VITO Frittierölfilter werden im Stammsitz in Tuttlingen, Deutschland, produziert. Die Qualität der VITOs wird von über 50.000 zufriedenen und überzeugten Kunden bestätigt, die das Gerät täglich in den anspruchsvollsten Abläufen einsetzen.
Küchentechnik · 2021/11/24
Mit mehr als 21 Jahren Erfahrung, sowohl in der Produktion, als auch im Verkauf des Frittierölfilters wurden VITO Filter zum Standard in professionellen Küchen und Bäckereien. Alle VITO Frittierölfilter werden im Stammsitz in Tuttlingen, Deutschland, produziert. Die Qualität der VITOs wird von über 50.000 zufriedenen und überzeugten Kunden bestätigt, die das Gerät täglich in den anspruchsvollsten Abläufen einsetzen.
Küchentechnik · 2021/08/03
Der Gesamtkatalog (Downloadmöglichkeit weiter unten) zeigt die umfassende Produktpalette von „A“ wie Aufschnittmaschine über „K“ wie Kombidämpfer bis „Z“ wie Zitruspresse. Auch exklusive Premiumgeräte wie der Hi-Light-Salamander runden das Portfolio ab. Erfahrung und Kompetenz seit 1876 Seit der Firmengründung im Jahr 1876 und der geschäftlichen Erweiterung in den 60er Jahren hat die Bartscher GmbH ihren Weg zu einem führenden Küchenausstatter in Deutschland konsequent...
Küchentechnik · 2021/07/24
Mit mehr als 21 Jahren Erfahrung, sowohl in der Produktion, als auch im Verkauf des Frittierölfilters wurden VITO Filter zum Standard in professionellen Küchen und Bäckereien. Alle VITO Frittierölfilter werden im Stammsitz in Tuttlingen, Deutschland, produziert. Die Qualität der VITOs wird von über 50.000 zufriedenen und überzeugten Kunden bestätigt, die das Gerät täglich in den anspruchsvollsten Abläufen einsetzen.
Küchentechnik · 2021/04/03
Der Gesamtkatalog (Downloadmöglichkeit weiter unten) zeigt die umfassende Produktpalette von „A“ wie Aufschnittmaschine über „K“ wie Kombidämpfer bis „Z“ wie Zitruspresse. Auch exklusive Premiumgeräte wie der Hi-Light-Salamander runden das Portfolio ab. Erfahrung und Kompetenz seit 1876 Seit der Firmengründung im Jahr 1876 und der geschäftlichen Erweiterung in den 60er Jahren hat die Bartscher GmbH ihren Weg zu einem führenden Küchenausstatter in Deutschland konsequent...
Küchentechnik · 2021/03/24
Mit mehr als 21 Jahren Erfahrung, sowohl in der Produktion, als auch im Verkauf des Frittierölfilters wurden VITO Filter zum Standard in professionellen Küchen und Bäckereien. Alle VITO Frittierölfilter werden im Stammsitz in Tuttlingen, Deutschland, produziert. Die Qualität der VITOs wird von über 50.000 zufriedenen und überzeugten Kunden bestätigt, die das Gerät täglich in den anspruchsvollsten Abläufen einsetzen.