Küchentechnik · 2024/03/11

Gastrotel - 2024-01 - Seite 64-65: Palux präsentiert sich als starker Partner für die Küchenplanung sowie seine multifunktionale und energieeffiziente Küchentechnik und -komponenten. Ein rundes Jubiläum feiert die Küchenlinie Palux Topline: Sie vereint 30 Jahre Know-how und neue Erkenntnisse in puncto Technik, Arbeitsergonomie und Organisation. Das modulare Baukastensystem kommt den sich schnell verändernden Anforderungen der Gastrobranche entgegen. Neue Workflows und Technologien...

Küchentechnik · 2024/03/08

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-02 - Seite 17-: Palux präsentiert seine ganzheitlichen Küchenkonzepte für höchste Ansprüche. Darunter etwa den Druck-Steamer Palux Steam-Team, den Palux Salamander VarioLift C zum Überbacken und die Herdanlage Palux Maitre. Auch einen Blick in die Zukunft wirft das Unternehmen und zeigt, wie vollautomatisierte Robotertechnik und Kochhandwerk zusammenarbeiten. In der Videoanimation einer robotergesteuerten Prozessküche veranschaulicht das Unternehmen die...

Küchentechnik · 2024/01/30

First Class - 2024-01 - Seite 1014-: Auf der Intergastra zeigt Palux als Komplettanbieter für Küchen, Prozesslösungen und multifunktionale sowie energieeffiziente Technik, wie vollautomatisierte Robotertechnik und Kochhandwerk zusammenarbeiten. In einer Videoanimation einer robotergesteuerten Prozessküche veranschaulicht das Unternehmen die Thematik. Dazu wird ein Vertreter des Food-Tech-Start-Ups Goodbytz vor Ort sein. Auch am Stand zu sehen sind der Druck-Steamer Palux SteamTeam, der...

Küchentechnik · 2024/01/23

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-01 - Seite 1014-: Auf der Intergastra zeigt Palux als Komplettanbieter für Küchen, Prozesslösungen und multifunktionale sowie energieeffiziente Technik, wie vollautomatisierte Robotertechnik und Kochhandwerk zusammenarbeiten. In einer Videoanimation einer robotergesteuerten Prozessküche veranschaulicht das Unternehmen die Thematik. Dazu wird ein Vertreter des Food-Tech-Start-Ups Goodbytz vor Ort sein. Auch am Stand zu sehen sind der Druck-Steamer Palux...

Küchentechnik · 2023/06/29

Hotel&Technik - 2023-03 - Seite 45-: Küchentechnikhersteller Palux kennzeichnet besonders energiesparende Komponenten aus dem Sortiment künftig mit dem Label „Palux energy efficiency“. So verbraucht etwa der „Palux Salamander“ dank der integrierten Teller- und GN-Erkennung bis zu 60 Prozent weniger Strom als vergleichbare Geräte. Besonders sparsam seien auch die Heißluft-Dämpfer der Generation „Touch‘n‘Steam“, der Druck-Steamer sowie die Fritteusen-Serie „Fry...

Küchentechnik · 2023/06/14

Top hotel - 2023-06 - Seite 53-: Küchentechnikhersteller Palux kennzeichnet besonders energiesparende Komponenten aus dem Sortiment künftig mit dem Label „Palux energy efficiency“. So verbraucht etwa der „Palux Salamander“ dank der integrierten Teller- und GN-Erkennung bis zu 60 Prozent weniger Strom als vergleichbare Geräte. Besonders sparsam seien auch die Heißluft-Dämpfer der Generation „Touch‘n‘Steam“, der Druck-Steamer sowie die Fritteusen-Serie „Fry Star“…. ff...

Küchentechnik · 2023/04/11

Küche - 2023-04 - Seite 64-: Zum Überbacken und Gratinieren ist der Salamander VarioLiftvon Palux ein leistungsstarkes Gerät. Die Ausführungen C sowie C Plus- auch als Black Edition - sind von drei Seiten zugänglich, haben ein hohes Fassungsvermögen und sind stufenlos sowie leichtgängig von 73 bis 210 mm verstellbar.Vier Heizbereiche sind individuell und energiesparend schaltbar. Zudem verfügen die Modelle über eine automatische Tellerund GN-Blecherkennung und sparen dadurch bis zu 60...