Küchentechnik · 2025/08/25
Gastrotel - 2025-03/04 - Seite 43-: Wein ist nicht einfach ein Getränk - er ist oft der krönende Abschluss eines gelungenen Menus. Umso wichtiger ist eine Lagerung, die Qualität, Reife und Aromatik bewahrt. Ob Weis-, Rotwein oder Champagner: Jeder Wein besitzt sein eigenes Temperaturprofil, das beim Servieren präzise eingehalten werden sollte. Moderne Weinklimaschranke bieten daher mehr als nur einen kühlen Ort. Sie schaffen differenzierte Klimazonen, regulieren die Luftfeuchtigkeit und...
Küchentechnik · 2024/12/13
Superior Hotel - 2024-04 - Seite 64-: Die Planung eines effizienten Warenlagers stellt Hoteliers vor Herausforderungen. Wanzl Hotel Services bietet mit dem System wire tech 100 eine modulare Lösung, die eine effiziente Nutzung des vorhandenen Raumes ermöglicht. Nils Pharion, Key Account Manager Hotel: „Im Vergleich zu standardisierten Varianten, ermöglichen modulare Systeme mit unterschiedlichen Regalbreiten, -höhen und -tiefen sowie praktischen Ergänzungsbauteilen eine optimale...