Küchentechnik · 2025/06/26

Top hotel - 2025-06 - Seite 80-: Die Idee, Abluft in Gebäuden zu nutzen, ist fast so alt wie die Heizung selbst. Doch die Umsetzung scheitert oft an Details. Für Hotels mit gewerblicher Küche kann die Abluftnutzung jedoch ein echter Gamechanger sein. Energieberater Andreas Hettwer von Enerdies erläutert, wann dies der Fall ist und wie Hoteliers davon profitieren können. > … Mit Abluft heizen: oft überflüssig Viele gewerblichen Küchen arbeiten immer noch mit Lüftungsanlagen ohne...