Artikel mit dem Tag "Küchentechnik-Küchenausstattung-Küchenarbeitsmittel-Schneidebretter"
Küchentechnik · 2023/05/23
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-03 - Seite 48-: Das Schneidebrett Chameo Board kann dank eines mitgelieferten Aggregats Lebensmittel konstant und auf das Grad genau zwischen 0 und 70°C temperieren. Während der Anwender seine Lebensmittel auf der Schneidefläche aus Hochleistungs-Kunststoff verarbeitet, hält das Chameo Board die Temperatur. Damit verlängert es die Kühl- bzw. Wärmekette und hilft dabei, die Keimbildung und das Austreten von etwa Fleischsaft zu verringern. …ff >>>...
Küchentechnik · 2022/12/12
Küche - 2022-12 - Seite 70-: Die Richlite®-Schneidebretter von Mario Kotaska und Michael Advena sind bis zu 175 Grad hitzebeständig und spülmaschinenfest. Gefertigt werden die Bretter aus einem umweltfreundlichen FSC-zertifizierten Papier. Die klingenfreundliche Oberfläche schont die Schneide von Messern und ist für alle Arten von Lebensmitteln dank antibakterieller Halal-Zertifizierung geeignet. ... ff >>> Branchen: Küchentechnik > Küchenausstattung / Küchenarbeitsmittel...
Küchentechnik · 2022/12/12
Küche - 2022-12 - Seite 67-: Worauf es bei Schneidebrettern ankommt > Beim Schneiden aller Zutaten auf dem Schneidebrett fängt alles an: Auch für diese Basics hat der Berliner Koch klare Präferenzen, aufwelche Marken und Ausführungen er sich beim Zubereiten und Kochen verlässt: „Meine Lieblingsbretter sind im Moment die Richlite®-Brettervon Mario Kotaska. Sie sind aus einem umweltfreundlichen Holzfasermaterial und spülmaschinenfest." Neben derThermo-Stabilität als hohem Nutzwert...
Küchentechnik · 2022/12/03
chefs - 2022-12 - Seite 62-: Das Chameo Board ist das erste temperierende Schneidbrett der Welt auf dem Markt. Damit ist erstmals Kühlen, Wärmen und Schneiden auf einer einzigen Arbeitsfläche möglich. Durch das mitgelieferte Hochleistungsaggregat werden Lebensmittel konstant im Bereich von 0 bis 70 Grad Celsius während des Verarbeitens temperiert. So hilft das Chameo Board, die Kühl- oder Wärmekette zu verlängern und Keimbildung zu verringern. Das macht es perfekt geeignet für sensible...
Küchentechnik · 2022/04/03
Der Gesamtkatalog (Downloadmöglichkeit weiter unten) zeigt die umfassende Produktpalette von „A“ wie Aufschnittmaschine über „K“ wie Kombidämpfer bis „Z“ wie Zitruspresse. Auch exklusive Premiumgeräte wie der Hi-Light-Salamander runden das Portfolio ab. Erfahrung und Kompetenz seit 1876 Seit der Firmengründung im Jahr 1876 und der geschäftlichen Erweiterung in den 60er Jahren hat die Bartscher GmbH ihren Weg zu einem führenden Küchenausstatter in Deutschland konsequent...
Küchentechnik · 2021/08/03
Der Gesamtkatalog (Downloadmöglichkeit weiter unten) zeigt die umfassende Produktpalette von „A“ wie Aufschnittmaschine über „K“ wie Kombidämpfer bis „Z“ wie Zitruspresse. Auch exklusive Premiumgeräte wie der Hi-Light-Salamander runden das Portfolio ab. Erfahrung und Kompetenz seit 1876 Seit der Firmengründung im Jahr 1876 und der geschäftlichen Erweiterung in den 60er Jahren hat die Bartscher GmbH ihren Weg zu einem führenden Küchenausstatter in Deutschland konsequent...
Küchentechnik · 2021/04/03
Der Gesamtkatalog (Downloadmöglichkeit weiter unten) zeigt die umfassende Produktpalette von „A“ wie Aufschnittmaschine über „K“ wie Kombidämpfer bis „Z“ wie Zitruspresse. Auch exklusive Premiumgeräte wie der Hi-Light-Salamander runden das Portfolio ab. Erfahrung und Kompetenz seit 1876 Seit der Firmengründung im Jahr 1876 und der geschäftlichen Erweiterung in den 60er Jahren hat die Bartscher GmbH ihren Weg zu einem führenden Küchenausstatter in Deutschland konsequent...