Food · 2025/08/16

AHGZ - 2025-16 - Seite 12-: Weltweiter Saucen-Kosmos > Internationale Geschmacksrichtungen sind beliebt - vor allem auch in der Gastronomie. Kondimente bieten eine gute Möglichkeit, Gäste mit der weltweiten Aromenvielfalt vertraut zu machen. In den USA haben 54 Prozent der Befragten bereits von Gochujang, dem „koreanischen Ketchup“, gehört. 38 Prozent interessieren sich dafür, aber nur 23 Prozent haben ihn tatsächlich ausprobiert. In Deutschland haben 48 Prozent der Verbraucher, die...

Food · 2024/07/31

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-04 - Seite 33-: Die Portionsbeutel-Range von Homann Foodservice wird erweitert: Neben Klassikern wie Mayonnaise, Remoulade, Senf und Ketchup gibt es nun auch die vier Salatdressings „Joghurt", „Balsamico", „Honig- Senf" und „Kräuter" in praktischen 70-ml-Portionsbeuteln. Diese sind eine Ergänzung zu den bereits bekannten Salatdressings in der 875-ml- Tube und im 4-I-Eimer, in denen diese und viele weitere bereits erhältlich sind. …ff >>>...

Food · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 25-: Das Sortiment Stein’s Best von Hügli bietet eine große Auswahl für Grillen & BBQ. Curry-, Smokey Barbecueoder Cocktail-Sauce sind nur einige Beispiele bei den Saucen. Für alle, die Fleisch lange marinieren und / oder würzen wollen, gibt es Booster und Rubs in fünf Varianten. Zudem sind die bewährten Stein‘s Best Ketchup, Mayonnaise und Senf ab sofort auch in praktischen Portionsbeuteln erhältlich. Und auch in Sachen Dressings gibt es Neuheiten:...