Artikel mit dem Tag "Food-Suppen-Bouillons-Eintöpfe-Saucen-Dressings-Bouillons"
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-05 - Seite 9-: Speisepilze sind beliebt wie nie, reicht die Geschmackspalette je nach Pilzart doch von leicht süßlich über zart nussig bis hin zu würzig. Dank der unterschiedlichsten Aromen, aber auch Texturen sind sie so vielseitig einsetzbar wie nur wenige andere Zutaten. Steinpilze sind für ihren nussigen und intensiven Geschmack bekannt und im Ranking der beliebtesten Speisepilze in unseren Breitengraden neben Eierschwammerin/ Pfifferlingen und...
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 34-: HÜGLI präsentiert neue flüssige PREMIUM Fonds, die für einen intensiven und authentischen Geschmack stehen. Die Fonds werden in konzentrierter Form hergestellt, wodurch weniger Wasser transportiert werden muss und das Produkt seinen natürlichen Charakter behält. Im Angebot sind vier Varianten: Rinderfond Konzentrat: mit 65 % Rinderknochen Brühe > Es ist üblich, dass Rinderfond-Konzentrate stark umamihaltig sind, was bedeutet, dass...
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 30-31: Leichte Salate bieten eine erfrischende Abwechslung und sind ideal für wärmere Tage. Mit den hochwertigen Produkten von WIBERG lässt sich jeder Salat zum kulinarischen Highlight verwandeln. Das Sortiment überzeugt durch hochwertige Essige sowie kaltgepresste Öle, die selbst einfache Salatkreationen in geschmackliche Meisterwerke verwandeln. Trotz der scheinbar immer gleichen Zutaten kann die Zubereitung von Salaten erstaunlich...
Küche - 2024-06 - Seite 34-: Auf seine Produkte mit Mehrwert, zum Beispiel für Sportler, macht Wibergaufinerksam. Es muss nicht immer nur Salat sein. Eine Vitaminbombe seien die Ofenkartoffeln mit Sauerrahm-Topfen, getrockneten Tomaten, Rucola und Walnüssen. Im Angebot sind zudem Schakschuka mit Kartoffelpüree und Schafskäse sowie eine Power Bowl mit Reis, Mais, Sojabohnen, Makrele, Salzzitronen - und Mandeln. Zum Verfeinern gibt es kaltgepresstes, natives Bio-Olivenöl oder nussiges...
Küche - 2023-08/09 - Seite 61-: Bouillons sind eine wichtige Basis für zahlreiche Genüsse: würzige Saucen, wärmende Suppen, schmackhafte Kartoffelsa late, raffinierte Eintöpfe und mehr Oft werden sie auch einfach zum Würzen und Verfeinern verwendet. Die vegane Bouillon und die Fleisch -Bouillon von Wiberg zeichnen sich durch einen nuancenreichen Geschmack aus. Beide Bouillons sind mit Ursalz verfeinert. Die Produkte werden ohne Hefe und Palmfett hergestellt. …ff >>> Branchen:...