Food · 2024/09/20
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 29-: Die Lust auf Desserts ist ungebrochen und wer Spaß daran hat Bewährtes auf neue Art zu interpretieren, für den sind die drei Eifix Frischen Teige eine ideale Basis. Gefragt sind in diesem Jahr nicht nur qualitativ hochwertige, sondern auch neue, innovative Genüsse. Die Dessert-Trends in diesem Sommers spiegeln den Wunsch der Verbraucher nach „Soulfood" wider. Sie zeichnen sich durch hochwertige Zutaten, sinnlichem Genuss und solide...
Food · 2024/09/18
Gastrotel - 2024-03/04 - Seite 31-: Mit dem Herbst startet die Pilzzeit. Auch in der Gastronomie machen Pilzgerichte, zum Beispiel mit Pfifferlingen und Steinpilzen, eine gute Figur. Eine ideale Kombination sind frische Pilze und das Eifix Schlemmer Rührei von Eipro. Das Duo bietet viel Protein, wenig Fett und Kohlenhydrate und ist daher eine vollwertige gesunde Mahlzeit oder gute Alternative zum traditionellen Snack-Angebot. Das Convenienceprodukt wird aus kontrollierten, frischen Eiern...
Food · 2024/08/17
AHGZ - 2024-17 - Seite 26-: Ob das tierische Original oder Alternativen auf Pflanzenbasis: Eier sind bei vielen nahrhaften Snacks nicht wegzudenken. Convenience-Anbieter Eipro hat aktuelle internationale Frühstücksund Snackideen zusammengestellt, mit denen Gastronomen ihr Angebot aufpeppen können. Die Auswahl reicht dabei vom Chilaquiles-Sandwich aus Mexiko bis zum asiatisch inspirierten Egg Drop Sandwich. Das morgendliche Ei-Brot aus einer Scheibe Brot, Butter, Remoulade, Käse und Gurke...
Food · 2024/08/03
AHGZ - 2024-16 - Seite 24-: Aktuelle internationale Frühstücksideen lassen sich mit den kreativen und convenienten Eiprodukten von Eipro ganz leicht umsetzen. Dazu zählen das pasteurisierte Schalenei Peggys, das umfangreiche Eifix-Sortiment (frisch, TK und Bio) und die pflanzliche Ei-Alternative nøgg. Peggys kommt als pochiertes Ei zum Einsatz, um das Traditionsrezept Shakshuka aus der Levanteküche in der „Grünen Shakshuka“ (Foto) ganz neu in Szene zu setzen. Die Kombination aus...
Food · 2024/07/31
24 Stunden Gastlichkeit - 2024-04 - Seite 32-: Ei, immer dabei! Aktuelle, internationale Frühstücks- und Snackideen lassen sich mit den flexiblen und convenienten Eiprodukten von Eipro - dazu zählen das pasteurisierte Schalenei Peggys, das umfangreiche Eifix-Sortiment (frisch, TK und Bio) und die pflanzliche Ei-Alternative Nogg - leicht umsetzen. Wie wäre es etwa mit einem Breakfast-Kebab, dem Chilaquiles- Sandwich aus Mexiko oder dem vegetarischen Pfannkuchen Pajeon aus Korea? …ff...
Food · 2024/06/11
Küche - 2024-06 - Seite 34-: Die Kombination Spargel und Rührei unterstützt nicht nur eine gesunde Ernährung, sondern bietet geschmacklich das gewisse Etwas, das Gäste schätzen. Zum regionalen Gemüse bietet Eipro pfannenfertiges Eifix Schlemmer Rührei, das aus frischen Eiern und ohne Konservierungsstoffe hergestellt wird. Es kann direkt aus dem Tetra Brik in die heiße Pfanne gegeben werden und ist im Handumdrehen fertig. Für die vegane Variante gibt es von nogg auch eine pflanzliche...
Food · 2024/03/11
Gastrotel - 2024-01 - Seite 27-: Gekocht, gerührt, pochiert oder gebraten: Das Ei gibt sich facettenreich zum Frühstück, ist dabei mit seinem Eiweiß und seinen Vitaminen, Fettsäuren, Mineralstoffen und Kohlenhydraten ein kleines Kraftpaket, das Energie für den Tag liefert. Den Klassiker Rühreier hat auch manch Sternerestaurant im Frühstücksaufgebot, so wie das 5 in Stuttgart. … Mit Eipro gelingen beliebte Gerichte mit Ei unkompliziert: Das pfannenfertige Eifix Schlemmer Rührei,...
Food · 2024/03/11
Gastrotel - 2024-01 - Seite 27-28: Weitere kreative Ideen mit Ei zum Frühstück verfolgt Gewürzspezialist Wiberg. Etwa das pochierte Senf-Ei, wenn es Gäste noch deftiger mögen oder das Frühstück sich auf einen Brunch ausweitet: Ei mit Kartoffelrösti und Lachs, das Ganze verfeinert mit Wiberg Golden BBQ. Aber nicht nur als Hauptkomponente macht das Ei beim Frühstück eine gute Figur, sondern auch als Zutat, so etwa in Brioche. Eier, Milch, Mehl und viel Butter - das sind seit...
Food · 2024/03/01
Superior Hotel - 2024-01 - Seite 29-30: Gekocht, gerührt, pochiert oder gebraten: Das Ei gibt sich facettenreich zum Frühstück, ist dabei mit seinem Eiweiß und seinen Vitaminen, Fettsäuren, Mineralstoffen und Kohlenhydraten ein kleines Kraftpaket, das Energie für den Tag liefert. Mit Eipro gelingen beliebte Gerichte mit Ei unkompliziert: Das pfannenfertige Effix Schlemmer Rührei, gewürzt und mit Sahne verfeinert, ist schnell zubereitet. Auch ein Eifix Genießer Omelett ist zu jeder Zeit...
Food · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 47-: EIPRO ist seit mehr als 30 Jahren der Qualitätsgarant für Innovationen aus Ei. Auf der Intergastra 2024 in Stuttgart präsentiert der Anbieter hochwertiger Convenienceprodukte den Fachbesuchern die ganze Vielfalt des Ei-Genusses. Ob Ei-Klassiker oder leckere Alternativen, die attraktiven neuen Zubereitungsideen machen Lust auf noch mehr Geschmackserlebnisse. Im Fokus steht dabei das jüngste Markenkonzept „nogg", das mit pflanzenbasierten...