Artikel mit dem Tag "Food-Frühstück-Honig"



Food · 2024/02/23
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 19-: So gesellt sich zum kulinarischen auch ein optischer Genuss > Oft ist das Frühstück die einzige Mahlzeit, die Gäste im Haus einnehmen. Daher ist es schon früh am Morgen wichtig, sich professionell und kompetent zu präsentieren. Genau das wird durch die Vielfalt an geschmackvollen Platzierungshilfen und Dispensern von Darbo ermöglicht. Diese sind nicht nur formschön, sondern überzeugen auch durch ein hohes Maß an Funktionalität....
Food · 2024/02/13
Top hotel - 2024-01/02 - Seite 57-58: Im ebenfalls 2023 eröffneten Doubletree by Hilton Berlin Ku’damm setzt das Küchenteam ausschließlich auf Bio-Produkte und kann so - bislang rein durch Mundpropaganda - zunehmend Gäste von außerhalb begrüßen. Die beiden Küchenchefs Alexandre Castelain und Moritz Ehrlich sind erfreut: „Externe Gäste kommen eher am Wochenende zu uns zum Frühstück, dann wird es von 6.30 bis 11 Uhr angeboten, unter der Woche bis 10 Uhr“, so Castelain. Die...
Food · 2023/11/11
AHGZ - 2023-24 - Seite 26-: Marmeladen und Konfitüren im Portionsgläschen sind immer ein schöner und wertiger Hingucker. Das Traditionsunternehmen Simmler aus dem Südschwarzwald erweitert jetzt sein Miniglas-Sortiment um vier Varianten: die Klassiker Erdbeere und Aprikose, die Spezialitäten Schwarzkirsche mit Fleur de Sel sowie Dreierlei Gsälz, eine beliebte Komposition aus Himbeeren, Sauerkirschen und Roten Johannisbeeren. Honigfreunde unter den Gästen von Hoteliers und Gastronomen...
Food · 2023/08/29
Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-03 - Seite 30-31: Innovation fürs Frühstücksbuffet Darbo hat sich für seine Fruchtaufstriche und Honig daher was ganz Besonderes einfallen lassen: den „Darbo Dispenser". Dabei handelt es sich um eine praktische Vorrichtung, in die man Dosierflaschen mit Fruchtaufstrichen und Honig von Darbo hygienisch am Buffet platzieren kann. Durch einen einfachen Hebeldruck können sich die Gäste eine Portion Aufstrich entnehmen - eine saubere Lösung ohne viel...
Food · 2023/06/05
Küche - 2023-06 - Seite 32-33: ... u.a. ... Götterspeise: Archäologische Funde beweisen: Honig kannten bereits die Völker der alten Hochkulturen in Mesopotamien, Babylonien und Ägypten. Honig und Biene hatten eine wichtige, teilweise religiöse Bedeutung. ... u.a. ... Hell oder Dunkel: Klee-, Raps-, Lindenblüten- und Honig von Frühlingsblumen zählen zu den Blütenhonigen. Diese Honige haben eine sehr helle Farbe sowie ein sehr feines, mildes und manchmal fruchtiges Aroma. Honig, der aus...
Food · 2023/03/08
Gastrotel - 2023-01 - Seite 37-: Fritz Haasen, Geschäftsführer des Portionsartikelspezialisten Hellma, gibt Tipps und Produktanregungen rund ums Frühstück. Gastronomen und Hoteliers sind seit zwei Jahren stark sensibilisiert für das Thema Hygiene. Vor allem im Frühstückssegment finden der klassische Salz- und Pfefferstreuer, das Töpfchen mit offenem Zucker oder Aufstriche in keinem vernünftigen Hygienekonzept mehr Platz. Behältnisse, welche von unterschiedlichen Personen genutzt...
Food · 2022/09/14
Top hotel - 2022-09 - Seite 54-: Darbo erweitert das Angebot für sein Buffet-Dispensersystem: Neu in der Dosierflasche erhältlich ist jetzt Nougatcreme in feiner Konsistenz und mit nussigem Geschmack. Die ohne Palmöl hergestellte Creme eignet sich nicht nur fürs Frühstücksbrot, sie passt auch zu Joghurt, Müsli, Palatschinken, Eis oder Früchten. Das Sortiment umfasst darüber hinaus Dosierflaschen mit verschiedenen Fruchtaufstrichen und Blütenhonig. Die Darbo Dispenser eigenen sich für...