Artikel mit dem Tag "Einrichtung-Kaffeemaschinen-Filter-Kaffeemaschinen-Kaffeemaschinen"



Promo: Großküchen-Geräte und Kleingeräte für Gastronomie, Hotellerie und Catering (Bartscher_201203)
Küchentechnik · 2022/04/03
Der Gesamtkatalog (Downloadmöglichkeit weiter unten) zeigt die umfassende Produktpalette von „A“ wie Aufschnittmaschine über „K“ wie Kombidämpfer bis „Z“ wie Zitruspresse. Auch exklusive Premiumgeräte wie der Hi-Light-Salamander runden das Portfolio ab. Erfahrung und Kompetenz seit 1876 Seit der Firmengründung im Jahr 1876 und der geschäftlichen Erweiterung in den 60er Jahren hat die Bartscher GmbH ihren Weg zu einem führenden Küchenausstatter in Deutschland konsequent...

Promo: Wasser in Gourmetqualität für beste Produkte (BWT_water_more_210615)
Technik · 2022/03/15
Perfektes Wasser für jeden Gebrauch in Gastronomie, Hotellerie und Vending – das ist die Mission von BWT water+more. Die Filter-Spezialisten bereiten Rohwasser auf, direkt vor Ort und in der jeweils benötigten Qualität.

Promo: Mit BRITA Filtertechnik optimales Wasser für jede Anwendung (Brita_210312)
Technik · 2022/02/12
Als Basis für Kaffee oder Tee, im Dampfgarer oder Backofen zur Zubereitung von Speisen oder beim Spülen von Geschirr, Besteck und Gläsern. In all diesen Situationen ist es wichtig, bestmögliches Wasser für den jeweiligen Zweck zu verwenden, damit die Geräte vor Verkalkung geschützt sind und einwandfrei laufen können. Auch zubereitete Speisen und Getränke sollten frei von geschmacksstörenden Stoffe aus dem Wasser enthalten.

Einrichtung · 2021/12/20
24 Stunden Gastlichkeit - 2021-06 - Seite 2006-: Mehr als Wasser: BWT water+more optimiert Wasser für HoReC > Ob für Kaffeespezialitäten, zum Dämpfen, Backen, Garen oder Spülen: Perfekte Wasserqualität ist in der Gastronomie ein entscheidender Faktor. BWT water+more optimiert Rohwasser für alle Anwendungsbereiche - angepasst an das jeweilige lokale Wasser und den jeweiligen Einsatz in der Profiküche. Das aufbereitete Wasser schützt die teure Maschinentechnik, sorgt für besseren...
Einrichtung · 2021/12/09
First Class - 2021-12 - Seite 2006-: Mehr als Wasser: BWT water+more optimiert Wasser für HoReC > Ob für Kaffeespezialitäten, zum Dämpfen, Backen, Garen oder Spülen: Perfekte Wasserqualität ist in der Gastronomie ein entscheidender Faktor. BWT water+more optimiert Rohwasser für alle Anwendungsbereiche - angepasst an das jeweilige lokale Wasser und den jeweiligen Einsatz in der Profiküche. Das aufbereitete Wasser schützt die teure Maschinentechnik, sorgt für besseren Geschmack in...
Einrichtung · 2021/11/30
Gastgewerbe-Magazin - 2021-06 - Seite 22-: Mit dem PURITY C1100XtraSafe präsentiert BRITA ein Powerpaket gegen besonders korrosives Wasser. Ein fünfstufiges Filtrationsverfahren schützt Kaffeemaschinen, Backöfen und Dampfgarer effektiv vor Maschinenkorrosion. Ein Vorfilter hält grobe Partikel zurück. Der erste Ionenaustauscher reduziert Kationen und verhindert Kalkablagerungen. Der zweite filtert Chloride und Sulfate, um Korrosion und Gipsablagerungen zu vermeiden. Dann werden mittels...
Einrichtung · 2021/11/02
Food Service - 2021-11 - Seite 120-121: Um einen guten Kaffee oder Tee zuzubereiten, ist gutes Wasser unverzichtbar. Doch was heißt hier gut? Das kommt ganz darauf an. Zwei Experten geben Hilfestellung. > W ist nicht gleich Wasser. Um das zu wissen, muss man nicht Sommelier sein. Jeder, der schon mal versucht hat, mit einem stark kalkhaltigen Wasser einen Tee zuzubereiten, kann ein Lied davon singen. Feine Aromen sind nicht erkennbar, es bilden sich Schlieren an der Oberfläche. Beim Kaffee...
Einrichtung · 2021/11/02
Food Service - 2021-11 - Seite 120-121: Um einen guten Kaffee oder Tee zuzubereiten, ist gutes Wasser unverzichtbar. Doch was heißt hier gut? Das kommt ganz darauf an. Zwei Experten geben Hilfestellung. > W ist nicht gleich Wasser. Um das zu wissen, muss man nicht Sommelier sein. Jeder, der schon mal versucht hat, mit einem stark kalkhaltigen Wasser einen Tee zuzubereiten, kann ein Lied davon singen. Feine Aromen sind nicht erkennbar, es bilden sich Schlieren an der Oberfläche. Beim Kaffee...
Einrichtung · 2021/10/30
AHGZ - 2021-43/44 - Seite 1030-1031: Hier kämen dann Wasserfilter ins Spiel, die die jeweils gewünschte Mineralienzusammensetzung schaffen. „Dabei darf aber beileibe nicht alles aus dem Wasser gefiltert werden“, so Schauss. Denn manche Mineralien wie Kalzium und Magnesium dienten als Geschmacksträger. „Ohne oder mit zu vielen Mineralien kann der Kaffee salzig, bitter, ranzig oder seifig schmecken.“ Das ideale Kaffeewasser gebe es jedoch nur bedingt, da sehr viele andere Faktoren auf...
Einrichtung · 2021/10/30
AHGZ - 2021-43/44 - Seite 1030-: Klar, um einen guten Kaffee oder Tee zuzubereiten, ist gutes Wasser unverzichtbar. Doch was heißt hier gut? Das kommt ganz darauf an. > Wasser ist nicht gleich Wasser. Um das zu wissen, muss man nicht Sommelier sein. Jeder, der schon mal versucht hat, mit einem stark kalkhaltigen Wasser einen Tee zuzubereiten, kann ein Lied davon singen. Feine Aromen sind nicht erkennbar, es bilden sich Schlieren an der Oberfläche. Beim Kaffee ist es ähnlich. Deshalb gibt...

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