foodservice - 2025-12 - Seite 54-: Der Münchner Softwareanbieter Sell & Pick hat mit Smarta eine neue, KI-gestützte Anwendung zur Verkaufssteuerung für Gastronomie und Bäckereien vorgestellt. Die Lösung steht ab sofort ersten Kunden zur Verfügung. Laut Unternehmensangaben ersetzt Smarta das klassische Auswerten von Dashboards durch eine dialogorientierte Interaktion. Betriebsleitungen und Standortverantwortliche adressieren ihre Fragen direkt an die künstliche Intelligenz und erhalten unmittelbar präzise, faktenbasierte Antworten. Smarta übernimmt dabei die Funktion einer digitalen Assistenz und ist rund um die Uhr verfügbar. Die Anwendung beantwortet beispielsweise unternehmensspezifische Anfragen wie die Auswertung von Verkaufspromotions zu bestimmten Zeiten oder Standorten. Ziel ist es, verantwortlichen Personen die relevanten Kennzahlen (KPIs) jederzeit zugänglich zu machen und die Prozesssteuerung zu beschleunigen. Über reine Auskünfte hinaus identifiziert Smarta eigenständig Verbesserungspotenziale. Nach Angaben von Sell & Pick analysiert die KI Verkaufsdaten, erkennt Optimierungsmöglichkeiten beim Abverkauf von Produkten oder Sortimentsbereichen und stellt dazu passgenaue Analysen bereit. …ff
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