Gastrotel - 2025-06 - Seite 16-: Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Cafés oder Bars sind einer Vielzahl von Risiken ausgesetzt - von Personen- und Sachschäden über Betriebsunterbrechungen bis hin zu Cyber-Angriffen. Ein durchdachtes Versicherungskonzept ist daher unverzichtbar, um im Ernstfall handlungsfähig zu bleiben. > Das Gastgewerbe ist mit besonderen Betriebs- und Haftungsrisiken konfrontiert. Gäste können ausrutschen oder durch falsch zubereitete Speisen erkranken. In vielen Fällen tragen Gastronomen die Verantwortung - selbst dann, wenn nicht eindeutig nachweisbar ist, ob tatsächlich ein Fehler vorlag. Hinzu kommen Schäden an kostspieligen Küchengeräten, der Einrichtung oder dem Warenlager: Feuer, Leitungswasser, Einbruchdiebstahl oder Sturm gehören zu den häufigsten Ursachen. Und fallen dadurch die Einnahmen aus, laufen Fixkosten wie Miete, Löhne oder Energie weiter - dies auch wenn der Betrieb stillsteht. Auch vor Hackerangriffen sind gastronomische Betriebe nicht gefeit. .… Zentrale Versicherungsbausteine für gastronomische Betriebe > All dies zeigt, wie vielfältig und existenzbedrohend die Risiken im Gastgewerbe sein können - und warum ein umfassender Versicherungsschutz unerlässlich ist. Doch welche Policen sind wirklich wichtig? Die Betriebshaftpflichtversicherung schützt vor Ansprüchen Dritter wie zum Beispiel Gäste, wenn Personen- oder Sachschäden entstehen. Gerade in der Gastronomie ist das essenziell, etwa wenn ein Gast wegen eines nassen Bodens stürzt oder sein Eigentum beschädigt wird. … Die Inhaltsversicherung - auch als Betriebsinhalts-, Sachinhalts- oder Inventarversicherung bekannt - deckt Schäden an Einrichtung, Produkten und Waren ab, beispielsweise durch Einbruch, Rohrbruch oder Brand. Dies erläutert die Bayerische und ergänzt: „Die gewerbliche Inhaltsversicherung kommt für die Kosten auf, die durch die Reparatur, Wiederherstellung oder Wiederbeschaffung der zerstörten oder beschädigten Inhalte entstanden sind.“ … „Eine umfassende Absicherung kann der entscheidende Rettungsanker sein, um die finanziellen Verluste und hohen Kosten abzufedern und sicherzustellen, dass der Betrieb nach der Schließung schnell wieder auf die Beine kommt“, meinen die Insurancer bei KS Kretschmer & Schweiger. …ff
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