foodservice - 2025-11 - Seite 13-: Wen Cheng expandiert, Wolt hilft Wen Cheng, ein Konzept für handgezogene chinesische Biang-Biang-Nudeln, weitet sein Filialnetzwerk über Berlin hinaus aus. Neben den fünf bestehenden Standorten in der Hauptstadt eröffnete das Unternehmen im August eine Filiale in Hamburg und im September in Düsseldorf. Für Ende Oktober ist ein weiterer Standort in Frankfurt geplant. Grundlage für die Expansion bildet die Fortsetzung der Kooperation mit dem Lieferdienst Wolt. Im Rahmen der Expansion setzt Wen Cheng auf Wolts Unterstützung. Das Angebot der handgezogenen Nudeln wird durch gezielte In-App-Kampagnen und lokale Aktionen in Hamburg und Düsseldorf beworben. Ziel ist es, neue Kundengruppen zu erreichen und die Markenpräsenz über die Berliner Stadtgrenzen hinaus zu stärken. Die Wen Cheng-Gründer Rui Gao, Peng Gao und Valentin Spieß bringen Erfahrungen aus der Gastronomie und der chinesischen Kochkunst ein. … ff
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