Cost & Logis - 2025-07 - Seite 30-: Cost & Logis sprach mit ihr über das Konzept, die Geschäftsentwicklung, ihre Ziele und den Stellenwert der Hotellerie für Wanzl. > Wanzl bietet der Hotellerie seit einigen Jahren Mini-Markets An. Wie funktioniert das Konzept? Mini-Markets ermöglichen Hotelgästen einen komfortablen Zugang sowohl zu Food- als auch Non-Food-Artikeln. Die Läden sind dafür entweder in den Empfangsbereich von Hotels integriert oder von der Rezeption abgegrenzt. Als ganzheitlicher Lösungsanbieter bieten wir Hotelkunden ein schlüsselfertiges Konzept, das entsprechend ihrer Bedürfnisse konfiguriert wird. Das reicht von der Projektplanung über den Ladenbau bis zur Integration von Zugangslösungen und Bezahlterminal. Das Hotel kann den fertigen Markt dann individuell mit Produkten bestücken, die zur Klientel des Hauses passen. So bieten wir Betreibern und Hotelgästen einen echten Mehrwert im Empfangsbereich - über den reinen Check-in und Check-out hinaus. … Wie entwickelt sich das Geschäft mit den Mini-Markets und welche sind die wesentlichen Vorteile? Das Business mit den Mini-Markets wächst rasant und wir befinden uns hier natürlich in einem anspruchsvollen Wettbewerbsumfeld. Aber dank unserer Aufstellung und der Synergien mit dem Wanzl-Kerngeschäft Retail profitieren wir von erheblichen Vorteilen. Mittlerweile haben wir Mini-Markets in Hotels auf der ganzen Welt umgesetzt. Nach wie vor ist Deutschland jedoch unser größter Markt für das Konzept. Besonders nachgefragt werden Mini-Markets von der Drei- und Vier-Sterne-Hotellerie. Aber auch in anderen Segmenten der Branche wächst die Nachfrage kontinuierlich. Das gilt gleichermaßen für die Ketten- und die Individualhotellerie. Auch Unternehmen aus der Apartment-Hotellerie gehören zu unseren Kunden. … ff
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