Gastrotel - 2025-05 - Seite 40-41: Jeder will im Sommer raus und sein Bierchen in der Sonne genießen. Doch wie steht es in der Herbst-Winter-Saison? Auch hier kann die Terrasse zum Gästemagneten werden. Es kommt nur darauf an, wie geschickt man es anstellt. > Thomas Koch, Projektberater für Gastronomie-Terrassen und Betreiber des Info-Portals Terrassenprofis.de mit vielen Netzwerk- Partnern rund um die Terrassenausstattung, weiß um die Bedeutung der Gastronomie-Terrasse: „Ansprechende und funktionell gestaltete Terrassen oder Außenbereiche sind mittlerweile ein immens wichtiger Bestandteil der Gastronomie. Die optimale Nutzung stellt immer mehr eine Herausforderung dar. Ihre Gäste wollen solange und so oft wie möglich draußen sitzen, von den ersten Sonnenstrahlen im Frühling bis in den Herbst hinein oder in vielen Städten und Regionen mittlerweile sogar ganzjährig.“… ff
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