Gastrotel - 2025-03/04 - Seite 42-: Wer heute in Gastronomie oder Hotellerie richtig punkten will, darf an der Kühltechnik nicht sparen. Billige oder veraltete Geräte sind der sichere Weg zu geschmacklosen Getränken und lieblos wirkenden Speisen - und am Ende zu enttäuschten Gästen. … > Ob eisgekühltes Bier oder perfekt temperierter Wein - ohne die passende Kühlung ist der Genuss nur halb so viel wert. Wer als Gastronom oder Hotelier hier schludert, verliert bares Geld und Kundenzufriedenheit. Die neuen Geräte sind clever durchdacht, leistungsstark und sehen dabei auch noch gut aus. Vom modularen Weinklimaschrank bis zur flexiblen Tortenvitrine mit smarter Luftführung: Hier entscheidet die Technik über den ersten Eindruck und den letzten Schluck. Ein breites Spektrum an Kühlvitrinen für die Präsentation, Lagerung und Ausgabe frischer Speisen stellt Hagola vor. Ob Snacks, Salate, Getränke, Smoothies, Kuchen, Gebäck oder Schokoladenspezialitäten - die individuell abgestimmten Gerate ermöglichen optimale klimatische Bedingungen dank zirkulierender Umluft, Temperaturkontrolle und Luftfeuchtigkeitsmanagement. Mit ihrer eleganten Optik und einer Vielzahl an Modellvarianten fügen sich laut Hersteller die Showcases, wie beispielsweise die Modelle Kopenhagen, Malmö, Stockholm oder Lillehammer, in unterschiedliche Konzepte ein. Neue Glasaufsätze mit Isolierverglasung und farbige Pulverbeschichtungen für Edelstahlkomponenten schaffen zusätzliche gestalterische Freiheit und rucken die Waren ins „richtige Licht“. Für den SB-Bereich bieten sich Entnahmeklappen oder einseitig offene Varianten für abgepackte Produkte an…. ff
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