Küche - 2025-06 - Seite 72-: Der Schweizer Hersteller von Küchenutensilien und Pfannen, Kuhn Rikon, weist auf die Vorteile seiner unbeschichteten Pfannen hin, die sich durch eine Sandwich-Bodenkonstruktion mit Aluminiumkern auszeichnen. Sie ist besonders für hohe Temperaturen geeignet und sorgt für eine gute Hitzeverteilung sowie ein gutes Bratergebnis. Pfannen der Marke Silver Star verfügen außerdem über einen Waffelboden, bei dem sich Fette beim Erhitzen gleichmäßig verteilen. Mit ihnen gelingen Fleisch, Geflügel, Gemüse und Saucen ebenso wie knusprige Waffeln oder Crêpes. …ff
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