First Class - 2025-03 - Seite 31-: Eine große Beliebtheit erfahren seit einiger Zeit auch Produkte, die aus Melamin gefertigt sind. „Die Produktqualität wird immer besser und optisch ist hochwertiges Geschirr aus Melamin kaum noch von Porzellan zu unterscheiden", sagt Alexander Pick. In der Outdoorgastronomie, im Wellnessbereich & Spa bereits etabliert, setzt sich das bruch- und splitterfeste Material immer mehr am Buffet und auch in Foodsharing-Konzepten durch, wo größere Platten und Bowls in der Tischmitte platziert werden. … ff
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